Овочеве заливне — для вегетаріанців та веганів

Як приготувати улюблену страву без м'яса та риби

tochka.net
tochka.net
автор
14 січня, 15:15
рецепти
Овочеве заливне для вегетаріанців і веганів © depositphotos.com

Якщо ти не їси продукти тваринного походження, а урізноманітнити меню хочеш, спробуй приготувати овочеве заливне. tochka.net пропонує свій набір овочів, але ти можеш долучити фантазію та замінювати або додавати продукти на свій смак.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Овочеве заливне — для вегетаріанців та веганів

Інгредієнти:

  • 2 ч. л. желатину
  • 200 мл води
  • 8 крапель лимонної кислоти
  • 2 моркви
  • 3 ст.л. кукурудзи консервованої
  • 3 шт. солодкого перцю різних кольорів
  • сіль, перець — за смаком

Приготування:

  1. Вимий овочі. Моркву очисти, відвари і наріж кубиками. З'єднай із нарізаним кубиками солодким перцем.
  2. Желатин промий, відкинь на ситечко і залиш замоченим у холодній воді на 10 хвилин. Після цього в рідину з набряклим желатином додай лимонну кислоту, сіль, перець.
  3. Доведи склад до кипіння, постійно помішуючи. Збирай піну шумівкою. Отриману масу необхідно трохи остудити —до 40-60 градусів.
  4. Моркву, кукурудзу та солодкий перець виклади на дно блюда, рівномірно розподіли за формою.
  5. Акуратно залий овочі сумішшю з желатину. Заливне помісти у холодильник до застигання на 1-2 години.

Спробуй приготувати смачні курячі серця в особливому соусі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999