Гемоглобін – це особливий білок, що міститься в червоних кров'яних тільцях, еритроцитах. Його основне завдання – забезпечувати органи нашого організму киснем.
Якщо рівень гемоглобіну низький, страждають усі системи нашого організму. Результат очевидний – шкіра стає сухою та блідою, з'являються слабість, запаморочення, апатія.
Як підвищити гемоглобін
Рівень гемоглобіну залежить від запасів заліза в організмі. Не доодержуєш це важливий мікроелемент, рівень гемоглобіну падає. Організм не відчуває дефіциту заліза – гемоглобін у порядку.
Щоб підвищити та стабілізувати рівень гемоглобіну, слід вживати продукти, багаті залізом. Серед них:
1. Яловичина й печінка
З яловичиною й печінкою в організм надходить до 22% необхідного заліза. З іншими м'ясними продуктами трохи менше.
Щоб залізо повністю засвоювалося, слід вживати вітамін С. Найзручніший варіант – їсти м'ясо з овочевими продуктами.
2. Крупи та бобові
Для кращого засвоювання заліза крупи треба неодмінно розмолоти або замочити. Або найкраще вживати пророщеними.
3. Овочі та зелень
На залізо багаті помідори, картопля, печена зі шкіркою, ріпчаста цибуля, гарбуз, буряк, зелені овочі, бадилля молодої ріпи, гірчиця, крес-салат, листя кульбаби, шпинат, зелень петрушки.
4. Фрукти
Яблука, банани, гранати, груші, персики, хурма, айва, абрикоси і їх сушений варіант - курага.
5. Ягоди
Чорна смородина, полуниця, суниця, чорниця, журавлина. Останню можна вживати свіжою, сухою або замороженою.
6. Горіхи
Підходять усіх сортів, але тільки вони повинні бути «сирими». Горішки в шоколаді для поповнення запасів заліза не годяться.
7. Соки
Найбільшу кількість заліза містять буряковий, морквяний, яблучний і гранатовий соки.
8. Чорний шоколад і гематоген
Із цими солодощами будь обережна, щоб не нашкодити фігурі. Шоколад їж по кілька шматочків, гематоген – до 50 г на день.
Також читай, чому правильне харчування позбавить від депресії.