Що приготувати з продуктів, які можна в піст

Почалався п'ятий тиждень Великого посту, який закінчиться 1 травня 2021 року, перед Великоднем. tochka.net поділиться з тобою рецептами смачних, хоч і пісних страв, які можна сміливо готувати на сніданок, обід і вечерю. Ми доведемо тобі, що піст - це не привід харчуватися одноманітно і не смачно.

Інгредієнти:

• стиглий авокадо - 1 шт;
• помідор - 1 шт. (Невеликий);
• рубана кінза - 1 ст. л;
• лимонний сік - 1 ст. л;
• сіль за смаком;
• чорний мелений перець - за смаком;
• цільнозерновий хліб.

Приготування:

1. Викладаємо в миску авокадо і гарненько розминаємо виделкою.
2. Додаємо дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, сіль і чорний перець.
3. Добре перемішуємо і намазуємо отриману суміш на хліб, підсушений на сухій сковорідці.

Інгредієнти:

• дві склянки сухої гречки;
• зубок часнику;
• дві цибулини;
• гриби - 300 г;
• олія;
• гаряча вода - 4 склянки.

Приготування:

1. Гриби поріж. Якщо заморожені, попередньо їх потрібно замочити на годину.
2. Дрібно поріж цибулю.
3. У ємність для тушкування налий трохи олії, поклади гриби й цибулю, постав у духовку на 15 хвилин.
4. Додай гречку, залий гарячою водою.
5. Постав у розігріту духовку (150 градусів) до готовності (приблизно 20 хвилин). 

3 варених буряки натріть на крупній тертушці. 3 цибулини наріжте кільцями й обсмажте в олії. Змішайте буряк, цибулю та 2 столові ложки томатної пасти. Посоліть і поперчіть за смаком.

Половинку головки цвітної капусти розберіть на суцвіття й відваріть у солоній воді. 200 г консервованої стручкової квасолі поріжте. Один невеликий оселедець почистіть і поріжте на дрібні шматочки. Перемішайте 1 столову ложку олії з такою ж кількістю оцту, додайте мелений перець, подрібнену зелень петрушки і дрібку цукру. З'єднайте капусту, квасолю, оселедець і залийте отриманою сумішшю. Поставте салат у холодне місце мінімум на 1 годину. Подавайте з чорним хлібом.

Залийте звечора 50 г гороху холодною водою і залиште для набухання. Приготуйте тісто для локшини зі склянки борошна з 3 ложками олії й ложкою холодну води. Посоліть і залиште на годину. Тонко розкачане тісто наріжте смужками й підсушіть у духовці.

Зваріть замочений горох до напівготовності, не зливаючи воду. Додайте 20 г підсмаженої ріпчастої цибулі, 100 г картоплі, нарізаної кубиками, локшину, сіль і перець. Варіть, поки картопля й локшина не будуть готові.

Інгредієнти:

• великі вівсяні пластівці - 100 г;
• 300 мл води;
• 1 ч.л. цукру;
• щіпку солі.

1. Закип'ятити воду. У киплячу воду висипати вівсяні пластівці.
2. Час від часу помішуючи, проварити пластівці протягом 15 хвилин, потім додамо сіль і цукор за смаком.
3. Після того, як пластівці вівсянки розбухнуть і збільшаться в розмірі, вимкнемо вогонь і накриємо кашу кришкою.
4. Залишимо під кришкою на 2 хвилини.

Інгредієнти:

• картопля (для бульйону) - 400 г;
• нут (відварений) - 100 г;
• помідори (для бульйону) - 150 г;
• помыдори черрі  - 160 г;
• печериці - 120 г;
• баклажани - 120 г;
• цукіні - 120 г;
• червона цибуля - 10 г;
• сіль за смаком;
• зелень за смаком;
• сухий часник за смаком;
• лавровий лист. 

Приготування:

1. У каструлю з літром води покладемо попередньо нарізану картоплю і доведемо її до кипіння.
2. Потім додамо відварений нут, помідори і спеції. Проварити до готовності.
3. Овочі, що залишилися крупно наріжемо і запекти в духовці, окропивши їх рослинною олією.
4. Розіллємо заготовку для супу по тарілках. Зверху викладемо запечені овочі та додамо спеції.
5. Прикрасимо півкільцями червоної цибулі (за бажанням) і зеленню.

До речі ми знаємо, коли фарбувати яйця та пекти паски на Великдень 2021

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Італійська паска паннетоне: ТОП-3 рецептів
• Мармурова паска: ТОП-3 найніжніших рецептів