Поки не відійшла полуниця, постарайся встигнути приготувати черговий смачний десерт, рецепт якого тобі пропонує tochka.net - млинці з полуницею і збитими вершками.
Млинці з полуницею мають один нерозгаданий секрет: вони готуються швидко, а зникають з тарілки ще швидше… Спробуй здогадатися, чому?
Млинці з полуницею - інгредієнти:
для тіста:
- 600 мл молока,
- 250 г борошна,
- 3 яйця,
- 100 мл олії,
- 2 ст. ложки цукру,
- щіпка солі,
для начинки:
- 300 г полуниці,
- 150 г вершків,
- 1-2 ст. ложки цукру,
- 50 г цукрової пудри.
Млинці з полуницею - приготування:
- Приготуй тісто. З'єднай просіяне борошно, сіль і цукор. Додай яйця, півсклянки молока і перемішай, щоб позбутися грудок.
- Поступово, помішуючи, влий у тісто решту молока. Тісто має вийти за консистенцією, як рідка сметана.
- Додай половину олії і добре розмішай. Залиш тісто настоятися 20 хвилин.
- Посмаж млинці. Вилий порцію тіста (приблизно 2-3 ст. ложки) на добре розігріту і змащену олією сковороду і розподіли тісто по сковороді. Обсмажуй млинці по 2 хвилини з кожного боку до зарум'янювання.
- Полуницю перебери, помий, обсуши, відокрем хвостики. Половину полуниці протри через сито, щоб вийшло пюре. Додай у полуничне пюре 1-2 ст. ложки цукру за смаком і перемішай.
- Решту полуниці поріж на 4 частини і додай у полуничний соус.
- Збий вершки з цукровою пудрою.
- На готові млинці виклади збиті вершки, зверху розподіли полуничне пюре з ягодами і склади млинці як тобі зручно - зверни трубочкою, запакуй конвертиком або просто зігни на 4 частини.
- Млинці з полуницею виклади на блюдо і прикрась цілими ягідками, зверху посип цукровою пудрою.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
- Пиріг із полуницею: приготуй яскравий травневий десерт
- Вареники з полуницею: рецепт українського частування
Дивись відеорецепт десерту з полуницею:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net