І зовсім необов'язково пити глінтвейн тільки з метою зігрітися, хоча, безперечно, це дуже приємний засіб, щоб відігріти змерзлі пальці і душу. Легкий білий глінтвейн з ароматом спецій - це також чудовий привід відволіктися від осінньої хандри і провести вечір за приємною бесідою.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Традиційно глінтвейн готують із червоного сухого вина - воно більш насичене і містить безліч корисних мікроелементів, які сприяють зміцненню імунної системи та підняттю тонусу. Однак білий глінтвейн вважається набагато легшим напоєм, який приносить не менше користі організму.
Основне правило приготування глінтвейну - його не можна кип'ятити. Температура нагріву вина не має перевищувати 70-75°С.
Якщо ти віддаєш перевагу білому вину, то і глінтвейн, приготований на його основі, тобі, безумовно, сподобається.
Білий глінтвейн - класичний рецептІнгредієнти:
- 1л білого сухого вина,
- 1 паличка кориці,
- 1/4 палички ванілі,
- 4 шт. гвоздики,
- 2 шт. кардамону,
- 2 см кореня імбиру,
- 1 апельсин,
- 2 ст. ложки цукру (або 1 ст. ложка меду).
Приготування класичного білого глінтвейну:
- Імбир дрібно поріж або потри на крупній тертці. Апельсин поріж на часточки.
- У невелику каструльку влий вино, додай прянощі і цукор.
- На слабкому вогні доведи рідину до появи дрібних бульбашок, але не кип'яти.
- Вимкни вогонь, додай апельсин, накрий кришкою і залиш білий глінтвейн настоятися на 10-15 хвилин.
- Проціди глінтвейн, розлий по бокалах або чашках і подавай гарячим.
Інгредієнти:
- 1л білого сухого вина,
- 1 лимон,
- 1 паличка кориці,
- 3 шт. гвоздики,
- 2 ст. ложки меду.
Приготування білого глінтвейну з лимоном:
- Лимон розріж навпіл. З однієї половинки видави сік, другу поріж на часточки.
- У невелику каструльку влий вино, додай корицю і гвоздику.
- На слабкому вогні нагрій вино до появи дрібних бульбашок, але не кип'яти.
- Вимкни вогонь, додай мед, накрий кришкою і залиш білий глінтвейн настоятися на 10-15 хвилин.
- Проціди глінтвейн, прикрась лимонними часточками, розлий по келихах або чашках і подавай гарячим.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: