Білий глінтвейн: рецепти зігріваючого напою

І зовсім необов'язково пити глінтвейн тільки з метою зігрітися, хоча, безперечно, це дуже приємний засіб, щоб відігріти змерзлі пальці і душу. Легкий білий глінтвейн з ароматом спецій - це також чудовий привід відволіктися від осінньої хандри і провести вечір за приємною бесідою.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Традиційно глінтвейн готують із червоного сухого вина - воно більш насичене і містить безліч корисних мікроелементів, які сприяють зміцненню імунної системи та підняттю тонусу. Однак білий глінтвейн вважається набагато легшим напоєм, який приносить не менше користі організму.

Основне правило приготування глінтвейну - його не можна кип'ятити. Температура нагріву вина не має перевищувати 70-75°С.

Якщо ти віддаєш перевагу білому вину, то і глінтвейн, приготований на його основі, тобі, безумовно, сподобається.

Білий глінтвейн - класичний рецепт

Інгредієнти:

  • 1л білого сухого вина,
  • 1 паличка кориці,
  • 1/4 палички ванілі,
  • 4 шт. гвоздики,
  • 2 шт. кардамону,
  • 2 см кореня імбиру,
  • 1 апельсин,
  • 2 ст. ложки цукру (або 1 ст. ложка меду).

Приготування класичного білого глінтвейну:

  1. Імбир дрібно поріж або потри на крупній тертці. Апельсин поріж на часточки.
  2. У невелику каструльку влий вино, додай прянощі і цукор.
  3. На слабкому вогні доведи рідину до появи дрібних бульбашок, але не кип'яти.
  4. Вимкни вогонь, додай апельсин, накрий кришкою і залиш білий глінтвейн настоятися на 10-15 хвилин.
  5. Проціди глінтвейн, розлий по бокалах або чашках і подавай гарячим.
Білий глінтвейн - рецепт з лимоном

Інгредієнти:

  • 1л білого сухого вина,
  • 1 лимон,
  • 1 паличка кориці,
  • 3 шт. гвоздики,
  • 2 ст. ложки меду.

Приготування білого глінтвейну з лимоном:

  1. Лимон розріж навпіл. З однієї половинки видави сік, другу поріж на часточки.
  2. У невелику каструльку влий вино, додай корицю і гвоздику.
  3. На слабкому вогні нагрій вино до появи дрібних бульбашок, але не кип'яти.
  4. Вимкни вогонь, додай мед, накрий кришкою і залиш білий глінтвейн настоятися на 10-15 хвилин.
  5. Проціди глінтвейн, прикрась лимонними часточками, розлий по келихах або чашках і подавай гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Читай також