Полуничний пиріг за простим рецептом від tochka.net - підходящий варіант весняного десерту, якщо тобі захотілося пофантазувати на полуничну тему. Пропонуємо тобі спекти домашній пиріг полуничний у вигляді плетінки. Це і смачно, і просто, і нарядно.
Такий полуничний пиріг виходить ароматним і легким і зазвичай подобається всім. До речі, його можна готувати і з іншими ягодами. А ще такий пиріг за запропонованим рецептом можна робити із замороженою полуницею, якщо раптом ти пропустила полуничний сезон.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Полуничний пиріг - інгредієнти:
- 300 г полуниці,
- 4 яйця,
- 100 мл молока,
- 250 г вершкового масла,
- 250 г борошна,
- 200 г цукру,
- 10 г ванільного цукру,
- 0,5 ч. ложки розпушувача,
- щіпка солі.
Полуничний пиріг - рецепт приготування:
- Відклади 2 ст. ложки цукру для заливки. Решту цукру збий із вершковим маслом і 3-ма яйцями.
- Продовжуючи збивати, додай просіяне борошно, змішане з розпушувачем, ванільним цукром і сіллю.
- Невелику частину тіста поріж на смужки для прикраси. Решту тіста виклади у змащену вершковим маслом форму для випікання і розрівняй по ній.
- Полуницю помий, обсуши, видали хвостики і розріж на 4 частини.
- Виклади полуницю на тісто, трохи придавлюючи в нього. Зверху прикрась переплетеними смужками тіста.
- Відправляй полуничний пиріг у розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.
- Поки полуничний пиріг випікається, приготуй для нього заливку. Збий цукор, яйце і молоко.
- За півгодини дістань полуничний пиріг із духовки, залий його яєчною сумішшю і знову відправ у духовку на 20-25 хвилин.
А тепер поділимося варіантом пирога з полуничним варенням. Важливо: для пирога з полуничним варенням підходить лише варення густої консистенції, інакше воно витече назовні і зіпсує випічку.
Пиріг з полуничним варенням - інгредієнти:
- Пшеничне борошно - 250 г
- Вершкове масло - 100 г
- Цукор - 100 г
- Молоко - 100 мл
- Яйце куряче - 2 штуки
- Полуничне варення - 300 г
- Сіль за смаком
- Сода
Пиріг з полуничним варенням - рецепт приготування:
- У глибокий посуд вибити яйця, додати туди тепле молоко.
- Додати в суміш розтоплене масло.
- Додати туди ж соду, цукор, сіль.
- Все ретельно перемішати, висипати борошно і знову перемішати.
- В отриману масу вилити полуничне варення і все перемішати.
- Форму для випічки змастити маслом і викласти на неї масу, розрівняти.
- Поставити форму в розігріту до 170 градусів духовку і пекти приблизно 50-60 хвилин.
- Готовий пиріг вийняти з печі, посипати цукровою пудрою і дати йому охолонути.
Смачного!
Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати полуничний пиріг зі сметаною.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: