Якщо ти задаєшся питанням, що приготувати з квасолі, читай цікавий рецепт салату на tochka.net.
Квасоля, як відомо - дуже корисний і поживний продукт, що посідає друге місце після м'яса за вмістом білка. Крім того, до її складу входить крохмаль, вуглеводи, каротин, амінокислоти, а також вітаміни А, Е, К, група В, РР, С. А тому квасоля просто незамінна для нашого організму, особливо під час посту і для вегетаріанців, а також тих, хто активно тренується і займається спортом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Що приготувати з квасолі, причому, не консервованої, а сирої? Адже саме в сирих плодах набагато більше користі. Спробуй салат із відвареної білої квасолі з овочами. Це ситно, смачно і дуже вітамінно.
Щоб приготувати з квасолі салат, тобі знадобиться:
- 1 стакан білої квасолі,
- 200 г броколі,
- 1 морква,
- 1 стебло цибулі порей,
- 1 зубок часнику,
- 0,5 лимона,
- зелень (кріп, петрушка),
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- цукор за смаком,
- сіль за смаком,
- 600 мл води.
Як приготувати салат із квасолі:
- Квасолю замочи в холодній воді (приблизно 0,5 л) на 6-8 годин або на ніч, періодично змінюючи воду.
- Замочену квасолю помий, залий чистою водою (3 склянки) і вари протягом 1 години до готовності. Приблизно за 10 хвилин до кінця варіння посоли квасолю. Зціди воду і остуди квасолю.
- Відвари моркву до готовності. Остуди і поріж невеликими шматочками.
- Броколі розбери на суцвіття і відвари в підсоленій воді 5 хвилин.
- Цибулю порей поріж тонкими кільцями. Часник пропусти через часничницю. Подрібни зелень. З лимона видави сік.
- Приготуй заправку для квасоляного салату. Для цього змішай лимонний сік, оливкову олію, спеції, цукор і сіль.
- З'єднай усі інгредієнти і полий салат заправкою. Постав квасолевий салат у холодильник на 20 хвилин, щоб він настоявся.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дивись відеорецепт, як приготувати з квасолі паштет:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net