Поки ти думаєш, що ж ще такого приготувати на карантині, у нас є для тебе один цікавий рецепт простого, але дуже смачного супу. Борщ з квасолею або суп з фрикадельками - це святе, але пропонуємо тобі спробувати приготувати сочевичний суп. Це простий, але смачний суп готується швидко і його можна готувати як з м'ясом, так і без.
Ми для тебе підготували пісний рецепт супу з сочевиці, а ти його можеш урізноманітнити і доповнити виходячи зі смаків твоїх рідних або особистих уподобань.
Інгредієнти для сочевичного супу:
- сочевиця - 100 г
- томатний сік -150 мл
- вода - 500 мл
- морквина - 50 г
- цибуля - 40 г (краще використовувати порей, але можна замінити і звичайною)
- лимонний сік - 1 ч.л.
- соняшникова олія - 1 ч.л.
- сіль і спеції - за смаком (відмінно підходить: кінза, зубчик часнику, кілька шматочків перцю чилі і паприка)
Покрокова інструкція приготування сочевичного супу:
- Обсмаж цибулю і моркву. Можна додати часник і перець чилі - їх обсмажити разом з цибулею і морквою.
- У сковорідку до зажарки додати сочевицю і обсмажити 1-2 хвилини.
- Після обсмажування перемістити всі інгредієнти в каструлю, а потім додати томатний сік і воду.
- Готувати до готовності сочевиці - близько 15-20 хвилин.
- Додай спецій і солі за смаком і можеш подавати. Пісний сочевичний суп готовий.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Якщо хочеш приготувати сочевичний крем-суп, тоді весь вміст каструлі збий у блендері. Перед подачею додай за смаком сіль, сік лимона, паприку, кінзу і трохи перемішати.
Ті, хто не постують і не відмовлялися від м'яса, можуть його додати у суп з сочевицею. Підійде відварена курка або копчене сало з м'ясним прошарком.
А ще у нас є відмінний рецепт монастирського пирога, який може ти ще не встигла приготувати. І багато інших смачних пісних страв і не тільки.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: