У ТікТок можна знайти унікальні рецепти і дізнатися хитрощі приготування страв, які можуть не просто стати хорошою розвагою на вихідних, а й надихнуть тебе зав'язати дружбу з плитою, духовкою, ну, або на худий кінець — з мікрохвильовою піччю. Так, наприклад, повітряний десертний хліб зібрав навколо себе безліч експериментаторів і фанатів фотогенічної їжі. А дальгона-кава стала одним з найбільш трендових напоїв ТікТока, зробити який ти зможеш буквально за кілька хвилин.
Для того щоб скоротати вечір, побалувати себе смачними стравами і перевірити гіпотезу про зв'язок смачної їжі і закоханості (через шлунок до серця, адже так?), Tochka.net вибрала 5 десертів з ТікТок'у. Готуй фартух, ложки і ополоники, тому що ці рецепти заслуговують твоєї уваги.
- Оладки з яблуком — смачний TikTok-рецепт
Інгредієнти:
- Яйце
- Дрібка солі
- Цукор / солодкий сироп / мед — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл.
- Рослинна олія — 1 ч. л.
- Борошно — 150 г.
- Розпушувач — 0,5 ч. л.
- Яблука — 2 шт.
Приготування:
- Одне яйце необхідно змішати з підсолоджувачем (цукор / сироп / мед) і додати дрібку солі.
- Перемішуючи, почни вливати молоко, рослинне масло, борошно і розпушувач. Доведи масу до однорідності.
- Очисти яблука від шкірки, а також позбудься серединки, після чого, наріж невеликими кільцями.
- Вмочи яблука в тісті з двох сторін і виклади на розігріту сковорідку, змащену краплею олії.
- Смажити з двох сторін до готовності.
- Смачного!
- Маршмеллоу — смачний TikTok-рецепт
Складові:
- Вода — 150 мл.
- Желатин — 15 г.
- Цукор — 250 г.
- Барвник за бажанням
- Крохмаль і цукрова пудра — 1: 1
Приготування:
- До 75 мл. води додай желатин. Перемішай і залиш набухати на 20 хвилин, після чого нагрій його до розчинення (можна в мікрохвильовці або на водяній бані), але не кип'яти.
- До залишившихся 75 мл. води відправ цукор і перемішуючи доведи до кипіння, після чого вари ще 5-7 хвилин.
- Міксером почни збивати желатин, не поспішаючи відправляючи до нього тонкою цівкою гарячий сироп. За бажанням, на цьому етапі можна додати барвник. Збити все до піків.
- Відправ отриману масу в кондитерський мішок, після чого, відсадити на пергаментний папір смужками. Накрий харчовою плівкою і залиш при кімнатній температурі на 3-4 години.
- Розріж на невеликі шматочки і обваляй їх в суміші з крохмалю і цукрової пудри.
- Смачного!
- Шоколадний фондан — смачний TikTok-рецепт
Складові:
- Вершкове масло — 75 г.
- Чорний шоколад — 100 г.
- Яйця — 2 шт.
- Цукор — 60 г.
- Сіль — невелика щіпка
- Борошно — 50 г.
Приготування:
- До масла додай шоколад і розтопити суміш.
- Перемішай яйця, цукор і сіль, після чого додай туди злегка остиглий шоколад з маслом. Перемішай до однорідності і просій борошно, акуратно його вмішуючи в суміш.
- Невеликі формочки змасти вершковим маслом і присип невеликою кількістю какао.
- Влий суміш у формочки, заповнюючи їх трохи більше ніж на половину.
- У розігріту до 190 градусів духовку відправ десерт на 9-12 хвилин. У момент, коли фондан підніметься, але ще не схопиться повністю, дістань фондан і витягни його з формочки.
- Смачного!
- Крем-брюле - смачний TikTok-рецепт
Складові:
- Яєчні жовтки — 5 шт.
- Цукор — 105 г.
- Вершки 20% — 480 г.
- Вода — 30 мл.
Приготування:
- У жовтки відправ 30 г цукру і перемішай.
- Вершки доведи до кипіння, але не кип'ятити.
- В окрему ємність влий воду і додай решту 75 г. цукру. Постав суміш на середній вогонь і дочекайся (не перемішуючи), поки вона придбає карамельний колір. Тонкою цівкою почни вводити вершки в карамель, постійно помішуючи. Зніми суміш з вогню і перелий її до жовтків.
- Через сито розлий суміш по невеликим формам, залишаючи 1 см від верху.
- Постав формочки у велику ємність і налий в неї окріп, створюючи водяну баню.
- У розігріту до 140 градусів духовку відправ ємність на 40 хвилин.
- Дістань десерт і трохи остудити, відправ його в холодильник до повного застигання.
- Смачного!
- Дальгона-кава — смачний TikTok-рецепт
Складові:
- Кава розчинна — 3 ст. л
- Цукор — 3 ст. л
- Окріп — 3 ст. л
- Молоко — 200 мл.
- Лід
Приготування:
- Змішай каву, цукор і окріп і збий до стійких піків.
- У склянку з молоком додай лід, а верхнім шаром виклади збиту кавову суміш.
- Насолоджуйся!
Нещодавно ми написали проте, як приготувати лечо на зиму.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: