Неперевершений запах свіжої випічки розбудить навіть недільного ранку, коли запланували поніжитися у ліжку максимально довго. Магнетичний аромат змушує підвестися і зачаровано піти за ним до кухні. А там на усіх членів родини чекають хрумкі круасани, які щойно спекла матуся і кохана дружина. Любов близьких росте, як на дріжджах, коли балуєш їх смачною випічкою!
Приготуй і ти смачні круасани для всієї родини за цим доступним рецептом. Щоби приготувати круасани до сніданку, необхідні лише швидкодіючі сухі “Львівські дріжджі”, трішки цукру, яйце, борошно, вершкове масло і тепле молоко.
Випічка за цим рецептом вийде смачною навіть у тих, хто пектиме вперше. Варто лише дотримуватися технології приготування тіста і випікання виробів з нього. Важливе значення має якість використаних продуктів. Пальма першості серед багатьох виробників продукції для домашнього хлібопечення у “Компанії Ензим”, яка володіє брендом “Львівські дріжджі”.
До речі, “Львівські дріжджі” запустили акцію “Випікай мрію”, з якою готувати тобі буде набагато приємніше. Беручи участь в акції, щотижня можна виграти цінні подарунки, а наприкінці акції отримати шанс перемогти в масштабному розіграші до Великодня.
Для того, щоб взяти участь у акції “Випікай мрію” з 01.03.2021 по 02.05.2021, необхідно купити саме акційне пакування “Львівських дріжджів” (12 чи 100 грамів), надіслати код, що всередині упаковки, в смс на номер 8668 або ж на сайті www.promo.enzym.com.ua, слідкувати за новинами та вірити, що цінний подарунок дістанеться точно тобі!
Домашні круасани — інгредієнти:
- Борошно пшеничне — 400 г (кількість борошна коригується, адже поглинаючі властивості у борошна різних виробників свої);
- “Львівські дріжджі” сухі — 5 г;
- Цукор — 30 г;
- Яйця — 1 шт;
- Тепле молоко — 200 мл;
- Сіль — 1/3 ч. л;
- Масло вершкове (82%) для змащування тіста — 200 г.
- Просій борошно із сухими дріжджами.
- Злегка збий яйце з цукром, сіллю і молоком.
- Заміси тісто.
- Накрий тісто рушником, залиш у теплому місці на 60 хвилин.
- Поділи тісто на 10 шматків, округли.
- Кожен шмат тіста розкатай у пласт товщиною 3 мм.
- Змасти кожен пласт тонким шаром вершкового масла.
- Накрий зверху другим розкатаним шматком тіста.
- Так потрібно зробити з усіма розкатаними частинами.
- Останню верхню частину змащувати маслом не потрібно, достатньо присипати зверху борошном.
- Розкатай усе, що вийшло в один великий пласт, розріж на 16 трикутників.
- Сформуй круасани, залиш у теплому місці на годину.
- Розігрій духовку до 200 °С, випікай при 180 °С 25 хвилин.
- Час випікання залежить від твоєї духовки, тому спостерігай за випічкою у процесі випікання, і за необхідності корегуй температуру.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ: