У багатьох народів гранат вважається символом багатства, достатку та родючості. І це не дивно, адже гранати — унікальні ласощі з багатим набором вітамінів, мікроелементів та мінералів. Регулярне поїдання граната сприяє профілактиці онкологічних, серцевих та автоімунних захворювань. tochka.net розповість тобі про смачні страви із гранатом, які ти легко можеш приготувати для своїх коханих людей.
ТОП-3 страви з гранатом- Грузинський кучмачі
Інгредієнти:
- 300 г серця курячих
- 300 г шлуночків курячих
- 300 г печінки курячою
- 1 гострий червоний перець
- 3 зубки часнику
- 3 цибулини
- 1 ч.л. базиліка сушеного
- 1 ч.л. хмелі-сунелі
- 1 ч.л. барбарису сушеного
- 1 ч.л. коріандру сушеного
- сіль, перець — за смаком
- 0,5 склянки червоного сухого вина
- 6 ст.л. рослинного масла
- 1 пучок кінзи
- 1 гранат
Інгредієнти:
- Вимий субпродукти та очисти від плівок. Наріж їх соломкою.
- Влий на сковороду 2 ст.л. рослинної олії та обсмаж шлуночки та серця. Посоли та поперчи.
- Додай 3 ст.л. вина та 1 склянку окропу. Туши на повільному вогні 40-50 хвилин до повного википання рідини.
- За 10 хвилин до готовності додай курячу печінку.
- Наріж цибулю тонкими півкільцями. Влий на окрему пательню олію і обсмаж 5 хвилин цибулю.
- Очисти та подрібни часник, гострий перець очисти від насіння та дрібно наріж.
- Змішай часник та перець із прянощами. Розітри всі інгредієнти до однорідної маси і додай вино, що залишилося, добре перемішай.
- Додай отриману суміш і обсмажену цибулю на пательню з тельбухами. Перемішай, посоли. Смаж на сильному вогні 5-7 хвилин.
- Перед подачею прикрась страву зернами гранату та подрібненою кінзою.
- Салат з гранатом та горіхами шарами
Інгредієнти:
- 80 г очищених волоських горіхів
- 1 гранат
- 1 морква
- 3 картоплі
- 3 яйця
- 150 г твердого сиру
- 250 г майонезу
- сіль — за смаком
Приготування:
- Звари яйця круто, охолоди, почисти і натри на тертці.
- Моркву та картоплю відвари, охолоди, почисти і натри на великій тертці.
- Сир натри на великій тертці.
- Відділи зерна граната, а почищені горіхи роздавити качалкою або порубай ножем.
- Викладай салат у такій послідовності: 1-й шар — майонез, 2-й шар — горіхи, 3-й шар — морква та майонез, 4-й шар м картопля та майонез, 5-й шар — яйця та майонез, 6-й шар м сир та сітка з майонезу.
- Зверху прикрась салат зернами гранату. Охолоди 2-3 години в холодильнику.
- Вітамінна бомба
Інгредієнти:
- 2 лимони
- 5 см кореня імбиру свіжого
- 0,5 граната
- 2 ст.л. цукру
- 2 гілочки м'яти свіжої
- кориця, гвоздика — до смаку
Приготування:
- Лимони добре вимий і поріж часточками
- Налий у каструлю 2 л води і поклади туди лимони. Доведи до кипіння, зменши вогонь до середнього та додай цукор.
- Імбир очисти від шкірки і дрібно наріж. Відділи зернятка гранату. Всип ці інгредієнти в компот.
- Додай м'яту та вари не менше 2-х годин.
- У холодну пору року пий гарячим — від застуди та для підвищення імунітету.
Недавно ми писали, як приготувати смачні рулетики з баклажанів.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: