Жареная печень с яблоками

Приготовь изысканное блюдо на ужин

© shutterstock.com

Печень – это очень полезное и вкусное блюдо. Все мы знаем, как вкусно бывает съесть порцию печеночки с нежным горячим картофельным пюре!

Однако есть и более изысканные рецепты приготовления печени. Мы предлагаем пожарить ее с яблоками. Попробуй!

Ингредиенты:

- говяжья печень 400 г

- яблоко 2 шт.

- сахар 3 ст.л.

- масло растительное 4 ст.л.

- масло сливочное 50 г

- лук репчатый 1 шт.

- мука 4 ст.л.

- тимьян 2 веточки

- вино десертное красное 100 мл

Приготовление:

Для начала нарежьте печень толстыми кусочками.

Пленку снимать не нужно, чтобы в процессе приготовления кусочки не расползались и держали форму.

Лук необходимо нарезать полукольцами.

Поставьте на плиту две сковороды.

В одну влейте растительное масло и обжарьте на нем лук, а во второй – на сливочном масле обжарьте с двух сторон нарезанные дольками и обсыпанные сахаром яблоки.

Обваляйте печень в муке и положите в сковороду к луку, обжарьте, постоянно помешивая.

Отдельно поджарьте на растительном масле две веточки чабреца.

Выложите печень и яблоки на тарелки. Из сковороды, в которой, жарилась печень с луком, удалите лук, влейте к оставшемуся растительному маслу красное десертное вино, немного прогрейте.

Этим винным соусом полейте готовое блюдо и украсьте веточкой тимьяна.

Приятного аппетита!

Смотри видеорецепт утиной ножки с яблоками от шеф-повара Эрве Бурдона

А как ты любишь готовить печень?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net