Как варить куриный бульон: секреты и особенности приготовления

Читай, как варить вкусный и полезный куриный бульон.

Как варить куриный бульон © depositphotos

Сайт tochka.net знает, как варить куриный бульон, чтобы он питал организм, согревал в холод и даже помогал бороться с простудой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как варить куриный бульон – особенности приготовления:

  • Перед тем, как варить куриный бульон из замороженной птицы, ее следует предварительно разморозить.
  • Для наваристого куриного бульона недостаточно только филе, следует использовать мясо с косточкой.
  • Бульон из магазинной курицы варится 1 час, а из домашней – 2-3 часа.
  • Для куриного бульона полезнее считается домашняя птица – в ней меньше химикатов и антибиотиков.
  • Если ты хочешь получить вкусный бульон, то мясо залей холодной водой и поставь на огонь, а если тебе больше хочется поесть вкусного мяса, то сразу забрасывай его в кипяток.
  • В зависимости от того, как ты собираешься использовать куриный бульон – пить свежим или готовить на его основе суп – клади в него либо целые, либо нарезанные овощи.
  • Готовый куриный бульон может храниться в холодильнике в течение 4-5 дней.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Как варить куриный бульон – ингредиенты:

  • 400 г курицы,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • веточка розмарина,
  • 1 лавровый лист,
  • 2 горошины черного перца,
  • соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Как варить куриный бульон:

  1. Обработай и помой куриное мясо. Также помой и почисти овощи. Измельчи зелень.
  2. Залей курицу водой, доведи до кипения на сильном огне и затем убавь огонь.
  3. Сними образующуюся пену и вари курицу 10 минут. Следи, чтобы куриный бульон не бурлил - от этого зависит его прозрачность и красивый внешний вид.
  4. Добавь в куриный бульон лук, морковь, соль, специи и вари 40-50 минут с приоткрытой крышкой. В конце варки добавь зелень.
  5. Готовый куриный бульон процеди, разлей по пиалам и пей как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как варить куриный бульон:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

А ты знаешь, как варить куриный бульон?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

мясо курица лук морковь птица куриный бульон как варить куриный бульон больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net