Фрикадельки в томатном соусе: рецепт быстрого обеда

Ищешь интересный, вкусный и одновременно несложный вариант обеда? Читай рецепт сырно-мясных фрикаделек на tochka.net.

Фрикадельки можно готовить не только в супе. Мясные фрикадельки в томатном соусе – совершенно незатейливое, сытное и заманчивое блюдо, которое прекрасно подходит для обеда.

И если у тебя есть заранее припасенный фарш, кусочек сыра и баночка консервированных томатов – твоей семье гарантирован чудесный обед за полчаса!

Фрикадельки в томатном соусе – ингредиенты:

для фрикаделек:

400 г мясного фарша (свинина, говядина),
1 яйцо,
100 г твердого сыра,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
зелень (укроп, петрушка),
хмели-сунели по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,

для соуса:

500 г томатов с собственном соку,
1 луковица,
1 болгарский перец,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки молотой паприки,
0,5 ч. ложки молотого кориандра,
красный молотый перец по вкусу,
0,5 ст. ложки сахара,
соль по вкусу.

Фрикадельки в томатном соусе – приготовление:

Измельчи лук и чеснок. Сыр потри на крупной терке. Измельчи зелень.
Добавь в мясной фарш лук, чеснок, яйцо, сыр, зелень, соль, специи и хорошенько перемешай. Мокрыми руками сформируй фрикадельки.
Мелко порежь лук. Также мелко порежь болгарский перец. Помидоры порежь небольшими кубиками.
Спассеруй в растительном масле лук 5 минут, добавь болгарский перец и обжарь 3 минуты. Затем добавь в сковороду помидоры, залей томатным соком и на среднем огне доведи до кипения. Добавь специи, соль, сахар и перемешай соус.
В кипящий томатный соус выложи фрикадельки и туши под крышкой на медленном огне 15 минут.
Подавай фрикадельки горячими с любимым гарниром: отварным рисом, макаронами, картофельным пюре.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net