На носу лето, а это значит, что совсем скоро начнется сезон шашлыков и пикников. Для того, чтобы пикник не ограничивался мясом или рыбой, стоит узнать, как правильно готовить .
Редакция tochka.net заботиться о тех читательницах, которые не едят мясо и о тех, кто очень любит грибы. Предлагаем тебе 5 рецептов маринада для грибов на мангале. Сохраняй нашу подборку, чтобы попробовать все рецепты и выбираться на пикник почаще.
Все рецепты маринада рассчитаны на 500 граммов шампиньонов. Маринады универсальные и отлично подойдут к любому виду грибов. Готовятся грибы на мангале от 10 минут до 25 минут.
Шампиньоны - диетические грибы. Их калорийность не превышает норму, а полезные свойства состоят из углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целого комплекса витаминов. Если не использовать в маринаде майонез, то грибы на гриле можно смело есть всем, кто сидит на диете и активно худеет к лету.
Убедись, что купленные грибы свежие и действительно являются шампиньонами. Их можно перепутать с мухоморами - ядовитыми грибами. Также, грибы лучше хранить в холодильнике, чтобы избежать неприятностей.
- Грибы на гриле в лимонном соке с медом и горчицей
Ингредиенты:
- 1 ст. л. сока лимона;
- 1 ст. л. горчицы;
- 1 ч. л. меда;
- соль по вкусу.
Смешай все ингредиенты с почищенными шампиньонами и оставь мариноваться на 30-40 минут.
Отправляй грибы на гриль и готовь их до появления золотистой корочки. Больше 20 минут грибы в этом маринаде готовить не стоит.
- Грибы в соевом соусе и специях на гриле
Ингредиенты:
- 5 столовых ложек соевого соуса;
- 4 ст.л.оливкового масла;
- щепотку приправы (орегано, розмарина или паприки);
- соль, перец по вкусу.
Смешай все ингредиенты с почищенными шампиньонами и оставь мариноваться на 2,5-3 часа.
Для грибов на гриле в этом маринаде будет достаточно 15-20 минут.
Небольшая подсказка: грибам очень нравится, когда их приправляют подходящими специями. Правильное смешивание ингредиентов очень и гурманы, и те, кто никогда не любил грибы на гриле вообще.
Список приправ, которые хорошо сочетаются с грибами:
- розмарин;
- паприка;
- чеснок (сушеный и свежий);
- горчица в зернах;
- чабрец;
- чили;
- черный молотый перец.
Любую приправу из рецептов маринада для грибов, можно смело заменить на те, что нравятся тебе больше.
- Грибы на гриле с чесноком и розмарином
Ингредиенты:
- 2 веточки мелко нарезанной петрушки;
- 5 зубчиков чеснока;
- розмарин, соль, черный перец - по вкусу;
- 100 мл оливкового масла.
Смешай все ингредиенты и взбивай в блендере до однородной консистенции. Затем, добавь маринад к шампиньонам и оставь мариноваться на 1-1,5 часа.
Грибы готовы отправляться на мангал. Максимальное время приготовления - 20 минут.
- Грибы на гриле в майонезе
Давай признаемся друг другу в том, что без майонеза маринад - не маринад? Шутка, конечно, но доля правды есть, ведь майонез - универсальный маринад.
Ингредиенты:
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. подсолнечного масла;
- соль и перец по вкусу.
Смешай майонез с очищенными грибами, добавь соль и перец, а затем немного оливкового масла. Оставь маринад на 30 минут.
Грибы в маринаде с майонезом можно оставить на гриле немного дольше. Но 25 минут будет более чем достаточно.
- Грибы на гриле с соевым соусом и кинзой
Ингредиенты:
- 2 ст. л. майонеза;
- кинза и черный перец по вкусу;
- 4 ст. л. соевого соуса;
- горчица по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты и заливаем шампиньоны. Оставляем маринад от 30 минут до 2 часов.
Время приготовления на гриле - 20 минут.
Приятного аппетита!
Недавно мы рассказывали о том, как приготовить запеченного в фольге карпа. Вкусный рецепт ищи по ссылке.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Как готовить на пару без пароварки и резать круглые овощи: кулинарные лайфхаки от шефов
- Как выбрать качественную колбасу: изучаем этикетки
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии