Огурцы на зиму бочковым способом - что может быть вкуснее? Разве что огурцы как бочковые в банках на зиму. tochka.net узнала, как приготовить огурцы бочковые на зиму холодным способом и спешит поделиться с тобой!
Огурцы бочковые на зиму хрустящие: рецепт
Ингредиенты:
- огурцы - 2 кг,
- очищенная вода - 1,5 л,
- соль - 3 ст. л.,
- чеснок - 3 дольки,
- листья смородины - 7 шт.,
- листья вишни - 7 шт.,
- листья дуба - 7 шт.,
- укроп с соцветиями - несколько веточек,
- листья хрена - 2 шт.
Приготовление:
- Хорошенько помой огурцы, а затем залей холодной водой. Дай настояться пять-шесть часов.
- Спустя время обрежь у огурцов хвостики с двух сторон.
- Заранее подготовь листья черной смородины, вишни, дуба, хрена, несколько зубчиков чеснока, зонтики укропа со стеблями.
- Вымой стеклянные банки под проточной водой. Не вытирай и не суши.
- Выложи на дно каждой банки несколько листьев и дольки чеснока.
- Начинай укладывать огурцы в банки, чередуя их с листьями и травами.
- Наполни банки доверха, а последний слой огурцой прикрой листьями.
- Подготовь рассол - смешай воду и соль, дай настояться несколько минут.
- Огурцы в банках залей чистым рассолом.
- Возьми полиэтиленовые крышки, опусти на 30 секунд в горячую воду. Вытащи из воды и быстро закрой крышкой банку.
Обрати внимание на то, что такие огурцы должны храниться в прохладном месте, а есть их можно начитать только спустя 30 дней.
Ранее мы делились секретами и рассказывали о том, как сделать огурцы хрустящими.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии