ТОП-3 новорічних салатів з риби (фото)

Новорічний стіл — це не тільки холодець, салат олів'є і м'ясо в духовці. Для того, щоб трохи урізноманітнити своє новорічне меню можна побалувати своїх гостей, рідних і себе красивими і легкими салатами з риби. Додавай у новорічне меню 2020 святкові салати з риби.

Новорічний салат з червоною рибою, помідорами та грибами

Інгредієнти:

• 200 г слабосоленої сьомги або форелі,
• 150 г маринованих грибів (печериць),
• 4 помідори,
• 1 болгарський перець,
• 1-2 червоних цибулини,
• листя салату,
• 1 пучок кропу,
• 2 ст. л. олії,
• 2 ч. л. лимонного соку,
• 2 ст. л. соєвого соусу.

Покрокове приготування салату з рибою:

1. Мариновані гриби промити, порізати на шматочки і притушкувати 3-5 хвилин у невеликій кількості води з соєвим соусом. Потім охолодити.
2. Всі компоненти нарізати. Рибу порізати на довгасті шматочки, цибулю тонко півкільцями, перець соломкою, помідори тонкими скибочками. Половину листя салату порвати, кріп дрібно порубати.
3. На порційні тарілки покласти цілі листки салату, на них викласти порвані листки салату, потім усі компоненти й полити олією, збитою з лимонним соком, потім посипати кропом.

Новорічний салат з оселедця та сиру

Інгредієнти:

• 2 солоних оселедці,
• 2 відварені картоплини,
• 1 цибулина,
• 200 г твердого сиру,
• зелена цибуля, кріп, майонез — до смаку.

Покрокове приготування салату з оселедця (НЕ ШУБА!)

1. Варену картоплю очистити й натерти на крупній тертушці. Цибулю почистити і дрібно нарізати. Сир натерти на середню тертушку. Зелену цибулю і кріп промити, обсушити й подрібнити.
2. Солоний оселедець очистити від шкірки й кісток, потім розібрати на філе й нарізати дрібними шматочками. Викласти філе оселедця рівномірним шаром у змащений майонезом салатник. Зверху викласти рівномірний шар подрібненої ріпчастої цибулі і змазати щедрим шаром майонезу.
3. Потім рівномірний шар тертої картоплі й більшу частину тертого сиру. Зверху змазати майонезом, прикрасити тертим сиром, подрібненою цибулею і кропом.

Новорічний салат із тунця й сухариків

Інгредієнти:

• 300 г консервованого тунця,
• 200 г батона,
• 3 варених яйця,
• 150 г моркви,
• 100 г цибулі,
• сіль, майонез — до смаку,
• 1-2 ст. л. олії.

Покрокове приготування салату з тунця:

1. Батон нарізати кубиками й обсмажити на олії до красивої золотої шкоринки.
2. Цибулю почистити, дрібно нарізати, залити окропом і потримати 10 хвилин. Потім добре промити в холодній воді. Після цього цибуля стане м'якою й "незлою".
3. Сиру моркву почистити, помити й натерти на дрібній тертушці. Яйця натерти на крупну тертушку.
4. З консервів тунця злити олію, викласти рибу в тарілку й розім’яти виделкою. Додати цибулю, моркву і яйця, заправити майонезом. За необхідності посолити. Перед подачею на стіл додати сухарики й добре перемішати.
5. Зверни увагу: сухарики важливо додавати перед подачею на стіл, щоб вони довше залишалися хрусткими.

Смачного Нового року 2021!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!