Рецепт паски: три необычные идеи и вкусные результаты

Домашняя паска: ТОП-3 рецептов с фото пошагово

18 апреля, 20:04
рецепты
Рецепт пасхи © depositphotos.com

Каждая хозяйка рано или поздно должна опробовать классический рецепт вкусной паски и приготовить ее для своей семьи к светлому празднику Пасхи.

Однако это не означает, что с рецептом паски нельзя экспериментировать. Редакция tochka.net предлагает тебе на выбор сразу три рецепта паски в духовке: с цукатами, миндалем или шоколадом. Выбирай, каким лакомством ты хотела бы порадовать близких. А пошаговый рецепт каждой из них поможет тебе сделать все правильно и вкусно.


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 Рецепт пасхи с цукатами

Рецепт пасхи
Паска: рецепт с фото © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • мука — 5,5 стакана,
  • дрожжи — 50 г,
  • молоко — 1,5 стакана,
  • желтки — 10 шт.,
  • белки — 3 шт.,
  • сахар — 1 стакан,
  • сливочное масло — 250 г,
  • изюм  — полстакана,  
  • коньяк — 2 столовые ложки,
  • цукаты — 2 столовые ложки,
  • цедра лимона — 3 чайные ложки,
  • мускатный орех — 1 чайная ложка,
  • ванильный сахар — 3—4 чайные ложки,
  • соль — по вкусу.

Как приготовить паску – рецепт пошагово:

  1. Для приготоваления паски завари полстакана муки в таком же количестве кипящего молока и размешивай до образования эластичной массы.
  2. Дрожжи разводи в половине стакана теплого молока, смешай с половиной стакана муки и поставь в теплое место на 10 минут.
  3. Смешай заваренную муку с дрожжами.  Накрой  тесто для паски полотенцем, поставь в теплое место и жди, пока она подойдет.
  4. Желтки, сахар и соль перетри в однородную массу добела. Половину этой массы влей в дрожжевую смесь, добавь четверть стакана муки, вымешай и дай подойти в течение часа.
  5. Добавь вторую порцию желтка с сахаром и всю оставшуюся муку.  Меси тесто для паски, пока оно не будет отставать от рук.
  6. В готовое тесто влей растопленное и охлажденное сливочное масло, вымешай, добавь пряности и коньяк. Снова дай тесту  подойти.
  7. Тесто для паски перемешай и добавь  в него изюм и цукаты, обваляв их в муке.
  8. Выложи тесто для паски в формы. Посыпь сверху изюмом и цукатами. Дай тесту для паски еще раз  подойти в формочках.
  9. Смажь паски сверху яичным желтком и поставь в духовку на 45 минут. Проверь готовность паски деревянной палочкой.
  10. Делаем глазурь для паски: перетираем белки с сахаром. Смажь глазурью готовые паски.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Рецепт миндальной паски

Рецепт пасхи
Пасха: рецепт с фото © depositphotos.com

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг,
  • молоко — 2 стакана,
  • дрожжи — 50-70 г,
  • яйца — 5 шт.,
  • сахар — 1 стакан,
  • сливочное масло — 300 г,
  • миндаль — 200 г,
  • лимон — 1 шт.,
  • изюм без косточки — 1 стакан,
  • соль — по вкусу.

Рецепт миндальной паски в духовке:

  1. Этот рецепт пасхи достаточно прост. Молоко вскипяти и охлади до температуры парного молока.
  2. В небольшой части молока разведи дрожжи, добавив 1 столовую ложку сахара.  Дай дрожжам подняться.
  3. Готовим тесто для паски: в молоко добавь муку, дрожжи и тщательно перемешай. 
  4. Накрой тесто для паски  полотенцем и поставь в теплое место, чтобы оно подошло.
  5. Взбей с сахаром 5 желтков, растопи сливочное масло и охлади.
  6. Добавь в тесто для паски желтки и сливочное масло.  Натри цедру одного лимона и добавь в тесто.
  7. Ядра миндаля измельчи, добавь в тесто для паски вместе с изюмом и солью. Взбей в стойкую пену 5 белков и  тщательно вымешай тесто.
  8. Разложи тесто для паски в формы, обильно смазанные маслом и посыпанные мукой. Дай пасхам подойти, смажь их поверхность желтком и посыпь ядрами миндаля.
  9. Выпекай наши паски в духовке при температуре 180 градусов. Готовность проверь деревянной палочкой.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


 Рецепт шоколадной паски

Рецепт пасхи
Пасха: рецепт с фото © depositphotos.com

Ингредиенты: 

  • мука — 1,5 кг,
  • дрожжи — 50 г,
  • яйцо — 8 шт.,
  • сахар — 2 стакана,
  • тертый миндаль  — 2,5 стакана,
  • шоколад — 100 г,
  • ром  — 30 мл,
  • красное вино — полстакана,
  • панировочные сухари — полстакана,
  • апельсиновые цукаты — полстакана,
  • сок  1 лимона,
  • корица — 1 чайная ложка,
  • растертая гвоздика — 1 чайная ложка.

для шоколадной глазури:

  • какао — 2 столовых ложки,
  • яйца — 3 шт.,
  • сахар  — полстакана.

Рецепт паски – пошаговый рецепт:

  1. Дрожжи распусти в теплой воде и добавь муку. Накрой опару полотенцем и поставь в теплое место, чтобы она поднялась.
  2. Опару для паски тщательно вымешай, в полученную массу добавь желтки, растертые с сахаром, миндаль, шоколад, вино, ром, апельсиновые цукаты, корицу и гвоздику.
  3. Белки тщательно взбей в стойкую пену. Добавь их в тесто для паски.
  4. Форму для паски выстили промасленной бумагой.
  5. Выложи туда тесто и поставь пасху в нагретую духовку. Выпекай при температуре 150 градусов в течение 60-90 минут.
  6. Готовую пасху охлади и аккуратно вынимай из формы.
  7. Готовим глазурь для паски: разогрей на небольшом огне сахар, аккуратно добавь туда яйца и какао.
  8. Тщательно перемешай до образования однородной массы.
  9. Глазурь охлади  и полей ею готовые паски.

Приятного аппетита!


Напомним, ранее мы рассказывали, как испечь пасху в хлебопечке: ТОП—3 лучших рецепта.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А у тебя есть любимый рецепт пасхи?

Ответить

Теги

  • Пасха
  • выпечка
  • пасхальный стол
  • рецепт пасхи
  • паска
  • Пасха 2020
  • рецепт пасхи
  • рецепт паски
  • рецепты пасок
  • Пасха
  • рецепты пасхи
  • рецепт пасхи фото
  • рецепт паски фото
  • как приготовить пасху рецепт
  • пасха рецерты
  • рецепт пасхи с фото
  • простой рецепт пасхи
  • быстрый рецепт пасхи
  • рецепт творожной пасхи
  • рецепт пасхи быстро
  • рецепт пасхи просто
  • рецепт пасхи как приготовить
  • рецепт пасхи как правильно приготовить
  • рецепт пасхи вкусно
  • рецепт пасхи тесто
  • рецепт теста пасхи
  • рецепт пасхи украшение
  • рецепт пасхи приготовить дома
  • рецепт пасхи приготовить самостоятельно
  • рецепт пасхи на праздник

Комментарии

символов 999