Как приготовить пирог с черешней? Этот милый летний десерт можно презентовать к чаю или в виде перекуса. Он так и тает во рту!
Сейчас в разгаре сезон . Конечно, любители этой свежей ягодки обожают просто лопать ее килограммами.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
А вот когда съешь ее тонну, тебе может надоесть. Поэтому tochka.net предлагает тебе на выбор два рецепта пирога с черешней. Первый – известный Баскский пирог, а второй – пирог с черешней и творогом.
Приятного аппетита!
Баскский пирог с черешней
Тебе понадобится:
- сливочное масло 250 г
- сахар-песок 250 г
- яйцо куриное 2 шт.
- яичный желток 2 шт.
- ром светлый 75 мл
- мука пшеничная 600 г
- черешня 800 г
- миндаль 50 г
Как приготовить пирог с черешней:
- Взбей размягченное масло с сахаром до светлой пышной массы. Для самой нежной консистенции теста можно использовать сахарную пудру. Затем добавь яйца.
- Влей ром и продолжай взбивать смесь до однородной кремообразной консистенции.
- Добавь просеянную муку и быстро замеси тесто. Долго не меси, достаточно, чтобы тесто стало однородным и пластичным.
- Заверни тесто в пленку и убери в холодильник на 30-40 минут.
- За это время удали из вымытой черешни косточки.
- Охлажденное тесто раздели на две неравные части. 2/3 теста раскатай на присыпанной мукой поверхности, затем покрой им дно формы и бортики на 3-4 см в высоту.
- Слегка присыпь тесто молотым миндалем и выложи на него очищенную черешню. Сверху накрой оставшейся третью теста.
- Выпекай в разогретой духовке 1 час при температуре 180 градусов.
- Перед подачей хорошо охлади пирог, и только затем режь.
Пирог с черешней и творогом
Тебе понадобится:
для теста:
- мука – 200 г;
- творог – 150 г;
- сахар - 2 ст.л.;
- разрыхлитель – 2,5 ч.л.;
- яйцо - 2 шт.;
- молоко - 3 ст. л.;
для начинки:
- черешня – 350 г;
- творог – 200 г;
- яйцо - 3 шт.;
- сметана - 2 ст.л.;
- манка - 1 ст.л.;
- сахар - по вкусу;
- сахарная пудра для украшения.
Как приготовить пирог с черешней:
- Смешай муку с разрыхлителем и солью. В творог добавь молоко, яйца и сахар, перемешай. В миске комбайна соедини муку с творогом, вымеси до получения мягкого теста.
- Раскатай тесто в круглый пласт толщиной около 5 мм между 2-мя слоями пленки.
- Форму для выпечки смажь маслом и уложи в нее тесто, сделай бортики высотой 4 см.
- В нагретой до 180°C духовке выпекай около 10 минут. После выложи черешню (без косточек) в форму.
- Все ингредиенты для начинки смешай и вылей поверх ягод. Запекай около 40 мин. при 180°С.
- Готовый пирог остуди и посыпь сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить компот из черешни на зиму. Подробнее читай по .
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии