Малосольные огурцы и помидоры в одной банке

Малосольные огурцы и помидоры - приготовьте летний разносол любимых овощей.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
4 июля 2013, 18:30
рецепты
© Shutterstock

Многие из нас привыкли засаливать малосольные огурцы по классическому рецепту.

ЧИТАЙ: Малосольные огурцы - самый простой рецепт приготовления

tochka.net предлагает вам поэкспериментировать и приготовить малосольные огурцы вместе с помидорами в одной банке.

"Подружившись" в одной емкости, овощи приобретают новые оригинальные нотки, напитываясь вкусом друг друга. Помидоры становятся похожими на консервированные, они островатые, но без привычной кислинки. А малосольные огурцы приобретают помидорный привкус, такой же приятный, как в любимом нами помидорно-огуречном салате.

Кроме того, сочетание зеленых огурцов и ярко-красных помидоров в банке смотрится очень аппетитно!

Вам понадобится: 3-литровая стеклянная банка, 700 г мелких огурцов, 700 г помидоров, 3 зубка чеснока, 1 лист хрена, 3 зонтика укропа, по 2 листа винограда, вишни, смородины, по 6 шт. черного и душистого перца.

ЧИТАЙ: Что пьют мужчины: коктейль Белый русский от главреда The Village Киев

Для рассола из расчета на 1 литр воды: 1 ст. ложка соли с горкой, 1 ст. ложка сахара.

Способ приготовления:

Помойте овощи.

Огурцы оставьте в холодной воде на 1-2 часа.

Чтобы овощи быстрее просолились, у огурцов обрежьте кончики, а помидоры проколите вилкой в нескольких местах. Если помидоры крупные, их лучше порезать на 4 части.

Чеснок почистите и порежьте на дольки.

ЧИТАЙ: Как выбрать кофемолку: ножевая, ручная или турецкая?

Также подготовьте зелень для засолки: помойте листья, хрен крупно порежьте.

Уложите в банку часть зелени, чеснок и перец. Затем положите огурцы, а на них - помидоры. Сверху овощи накройте оставшейся зеленью.

Приготовьте рассол. На 3-литровую банку понадобится примерно 2-2,5 л воды.

Закипятите воду, растворите в ней соль и сахар из расчета 1 ст. ложка соли с горкой и 1 ст. ложка сахара на 1 литр воды.

Залейте рассолом банку и закройте герметичной крышкой. Когда банка остынет, поставьте ее в холодильник. Через сутки малосольные огурцы и помидоры готовы.

Приятного аппетита!

СМОТРИ: Идеи для декора: нежные кружева и жесткая мешковина (фото)

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты готовишь малосольные огурцы отдельно или вместе с другими овощами?

Ответить

Теги

  • рецепт
  • вегетарианство
  • закуска
  • консервация
  • малосольные помидоры
  • домашняя кухня
  • Статья
  • 2 часа +
  • малосольные огурцы
  • малосольные огурцы
  • малосольные огурцы рецепт
  • малосольные огурцы быстро
  • быстрые малосольные огурцы
  • приготовление малосольных огурцов
  • малосольные огурцы быстрого приготовления
  • малосольные огурцы в пакете
  • как сделать малосольные огурцы
  • быстрые малосольные огурцы рецепт
  • малосольные огурцы рецепт быстро
  • огурцы малосольные рецепт в пакете
  • как приготовить малосольные огурцы
  • рецепт приготовления малосольных огурцов
  • малосольные огурцы вкусные
  • рецепт малосольных огурцов быстрого приготовления

Комментарии

символов 999