Если ты раздумываешь, что бы приготовить на обед, вкусненького и сытненького, чтобы твоей семье хватило до самого вечера, tochka.net предлагает разнообразное меню на любой вкус.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Что приготовить на обед – на первое варим суп харчо с говядиной и помидорами
Предлагаем тебе адаптированную украинскую версию супа – хоть и не классика, но он имеет пикантный вкус, изумительный аромат, и наверняка всем понравится.
Ингредиенты:
- 500 г говяжьей грудинки,
- 3 луковицы,
- 500 г помидоров,
- 100 г риса,
- 50 г грецких орехов,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 2 зубка чеснока,
- 0,5 стручка красного острого перца,
- пучок зелени (укроп, петрушка, кинза),
- 2 лавровых листа,
- 4 горошины душистого перца,
- 1 ч. ложка хмели-сунели,
- соль по вкусу,
- 2-2,5 л воды.
Приготовление:
- Говядину нарежь небольшими порционными кусочками. Мясо залей водой, поставь на огонь, доведи до кипения и сними пену. Вари говядину 1,5-2 часа.
- Помидоры бланшируй 2-3 минуты, сними шкурку и измельчи блендером. Лук мелко покроши. Порежь зелень. Измельчи чеснок.
- В отдельной кастрюле протуши лук в растительном масле на среднем огне 10 минут. Переложи мясо из бульона в кастрюлю с луком и туши под крышкой 15-20 минут. Добавь помидоры и туши еще 10 минут.
- Бульон процеди, влей в мясо и доведи до кипения. Добавь в суп харчо рис, перемешай и вари 10-15 минут.
- Ядра грецких орехов слегка обжарь на сухой сковороде до появления характерного запаха и очисти от шкурки. Разотри орехи в ступке до однородной пасты.
- Добавь в суп харчо чеснок, орехи, специи, соль и вари 7-10 минут. Добавь зелень и подержи на огне еще 2-3 минуты.
- Дай супу харчо настояться 5 минут и подавай.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Что приготовить на обед – на второе готовим запеканку с курицей и кабачками
получается очень вкусной, сочной и нежной. Так что можешь не волноваться, обед пройдет на ура, и твои домашние останутся сыты и довольны.
Ингредиенты:
- 500 г кабачков,
- 200 г куриного филе,
- 2 яйца,
- 100 г сыра,
- 100 г сметаны,
- 1 луковица,
- зелень (лук, петрушка, базилик),
- 3 ст. ложки муки,
- 3 ст. ложки растительного масла,
- 0,5 ч. ложки молотого кориандра,
- 0,5 ч. ложка паприки,
- перец черный молотый по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе порежь мелкими кусочками, немного посоли, поперчи, добавь 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.
- На разогретой сухой сковороде без масла обжарь курицу, помешивая, на сильном огне до золотистого цвета, примерно 5-7 минут. Сними мясо со сковороды.
- Лук мелко порежь. Измельчи зелень. Кабачки потри на крупной терке. Сыр также натри на крупной терке.
- Яйца взбей вилкой, добавь сметану, соль и специи. Затем добавь муку, оставшееся растительное масло и хорошенько перемешай.
- Соедини мясо, лук, зелень, сыр и кабачки, залей яичной смесью и снова все перемешай.
- Форму для выпекания смажь растительным маслом, выложи в нее смесь и отправляй в разогретую до 180°С духовку на 40-50 минут.
- Готовую запеканку из кабачков слегка остуди, порежь на порционные кусочки и подавай с овощным салатом и зеленью.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Что приготовить на обед – на десерт печем домашний клубничный пирог
Такой получается ароматным и легким и обычно нравится всем. Кстати, его можно готовить и с другими ягодами.
Ингредиенты:
- 300 г клубники,
- 4 яйца,
- 100 мл молока,
- 250 г сливочного масла,
- 150 г муки,
- 200 г сахара,
- 10 г ванильного сахара,
- 0,5 ч. ложки разрыхлителя,
- щепотка соли.
Приготовление:
- Отложи 2 ст. ложки сахара для заливки. Остальной сахар взбей со сливочным маслом и 3-мя яйцами. Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
- Небольшую часть теста порежь на полоски для украшения. Остальное тесто выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.
- Клубнику помой, обсуши, удали хвостики и разрежь на 4 части. Выложи клубнику на тесто, слегка придавливая в него. Сверху укрась переплетенными полосками теста. Отправляй клубничный пирог в разогретую до 180°С духовку на 30 минут.
- Пока клубничный пирог выпекается, приготовь для него заливку. Взбей сахар, яйцо и молоко.
- Через полчаса достань пирог из духовки, залей его яичной смесью и снова отправь в духовку на 20-25 минут.
- Подавай пирог с чаем, компотом или киселем.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (2)
Бывая по долгу службы в г,Рязане непременно нахожу минутку забежать в Раменский деликатес.Моя семья,как только узнает,что еду сюда.так и просит взять вкусностей этой марки.Что не привозил все чло на ура,
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)Очень вкусно выглядит
Прокомментировать Мне нравится (1 пользователю)