Идеальные варианты блюд к праздничному столу в год Черного Водяного Кролика – это салаты из свежих овощей и фруктов. Кроме того, салат — это очень простое блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса. Ну а о пользе витаминов в это время знают все: сейчас именно витаминные салаты должны составлять треть рациона. В своей подборке рецептов вкусных салатов на Новый год 2023 поможет тебе удивить и обрадовать не только семью, а и символ наступающего года. Ведь не секрет, что свежие овощи и фрукты – любимая еда кролика,
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Хочешь угодить Черному Кролику? Тогда обязательно включи в праздничное меню яркие, контрастные, красивые, вкусные салаты. Властелин года (а также твоя семья и гости) особенно порадуется, если в них будут овощи, фрукты, цитрусовые, семечки и орешки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Разноцветный овощной салат
Легкое, яркое и нарядное новогоднее угощение с красной капустой и болгарским перцем. Рука сама так и тянется к такой красоте! Такой простой салат замечательно гармонирует с мясными и рыбными блюдами, а также картофельным гарниром.
Ингредиенты:
- 700 г краснокочанной капусты
- 3 болгарских перца разного цвета
- 1 морковь
- 1 луковица
- зелень (укроп, петрушка)
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока
- 1 ст. ложка сахара
- соль по вкусу
Приготовление:
- Лук порежь тонкими четверть-кольцами. Залей кипятком, добавь уксус, немного сахара и оставь на 10 минут замариноваться. Затем сцеди маринад.
- Нашинкуй капусту. Слегка посоли, помни руками и отожми сок.
- Болгарский перец порежь тонкими полосками. Морковь потри на терке для корейской моркови. Измельчи зелень.
- Соедини все овощи, добавь сахар, посоли и поперчи по вкусу, заправь новогодний салат растительным маслом и перемешай.
Капустно-цитрусовый салат
Настоящий фруктовый букет цвета и вкуса в одной салатнице! На новогоднем столе такой салатик из красной капусты и апельсинов смотрится эффектно и нарядно, да и польза от него немалая – сплошные витамины!
Ингредиенты:
- 500 г краснокочанной капусты
- 1 корень сельдерея
- 2 апельсина
- 1 лимон
- 1 яблоко
- зелень (петрушка)
- 1 с.т. л оливкового масла
- сахар по вкусу
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Капусту тонко нашинкуй, посоли и разомни руками, чтобы появился сок.
- Сельдерей потри на крупной терке. Яблоко также натри на крупной терке и сбрызни лимонным соком. Измельчи петрушку.
- Апельсины очисти от кожуры, белых пленок и семян, раздели на дольки и порежь небольшими кусочками.
- Соедини все ингредиенты, добавь по вкусу сахар, соль, черный молотый перец, заправь салат оливковым маслом и перемешай.
- Укрась новогодний салатик апельсиновыми дольками и листочками зелени.
Орехово-свекольный салат
Свекла используется во многих нарядных и праздничных салатах, например, винегрете или шубе. Да и классическое сочетание свеклы с орехами и черносливом у многих ассоциируется с Новым годом. Этот вкусный и простой салатик выглядит нарядно и ярко на новогоднем столе.
Ингредиенты:
- 500 г свеклы
- 100 г грецких орехов
- 150 г чернослива
- 2 зубка чеснока
- 2 ст. л. растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Свеклу отвари до готовности, остуди, очисти и порежь мелкими кубиками.
- Чернослив замочи в воде на 20 минут, затем помой и крупно порежь.
- Чеснок пропусти через чесночницу.
- Ядра грецких орехов слегка обжарь на сковороде или в духовке, очисти от шелухи и поруби не слишком мелко.
- Смешай свеклу, орехи, чернослив и чеснок, посоли и поперчи. Заправь салат растительным маслом и отправь в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Ранее мы рассказывали,
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии