Ленивые голубцы из пекинской капусты: рецепт

Узнай, как быстро приготовить ленивые голубцы

Марина Гош
Марина Гош
журналист
18 мая 2020, 17:40
рецепты
Ленивые голубцы из пекинской капусты © depositphotos.com

Ленивые голубцы - вкусное блюдо, которое украсит любой прием пищи. Но как приготовить ленивые голубцы из пекинской капусты правильно? tochka.net делится секретом.

Ленивые голубцы из пекинской капусты: рецепт

Ингредиенты:

  • капуста пекинская - 500 г,
  • рис - 100 г,
  • луковица,
  • фарш - 500 г,
  • соль - 1/2 ч.л.,
  • черный перец,
  • яйцо.

Ингредиенты для соуса:

  • луковица,
  • морковь,
  • вода - 0,5 л,
  • томатная паста - 1 ст.л.,
  • сметана - 150 г,
  • соль - 1/3 ч.л.,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • чеснок - 2-3 зуб,
  • черный перец,
  • сушенная зелень.

Ленивые голубцы из пекинской капусты
Ленивые голубцы из пекинской капусты © depositphotos.com

Приготовление:

  1. Отдельно нарежь мягкую и жесткую части пекинской капусты.
  2. Отвари 100 г риса до полуготовности, затем слей лишнюю жидкость.
  3. Луковицу мелко нарежь.
  4. Положи в удобную для тебя емкость полкило фарша, добавь лук, рис, соль, черный перец, мягкую часть капусты и одно яйцо.
  5. Перемешай фарш и сформируй голубцы. Обваляй их в муке.
  6. Положи голубци на смазанный растительным маслом противень и отправь в духовку. Запекай при 200 градусах 15-20 минут.
  7. Пока голубцы готовятся, приступай к соусу.  Лук мелко нарежь, а морковь натри на крупной терке.
  8. Обжарь лук до полупрозрачности и добавь морковь. Жарь вместе 1-2 минуты, а затем добавь жесткую часть пекинской капусты. Жарь еще 2-3 минуты.
  9. Добавь 1 ст.л. томатной пасты, 150 грамм и перемешай. Затем залей водой, добавь специи и зелень. Туши все вместе 5 минут.
  10. Окрепшие голубцы залей соусом и отправь в духовку на 30-35 минут.

Ранее мы публиковали два пошаговых рецепта классических и ленивых голубцов.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999