Быстрый маринад для шашлыка: пошаговый рецепт для тех, кто спешит на пикник

Как приготовить вкусный маринад в несколько шагов? Читай на tochka.net

Марина Гош
Марина Гош
журналист
22 мая 2020, 12:00
рецепты
Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт © depositphotos.com

Спонтанные пикники возможно и казались нам несбыточной мечтой во время карантина из-за коронавируса, но теперь открыли парки и зоны отдыха и у нас появилась возможность собрать небольшую тусовку до 8 человек, чтобы съездить на природу. Открытие такой возможности и резкая смена погоды сильно увеличивает вероятность того, что тебе может понадобиться рецепт быстрого маринада для шашлыка. 

Редакция tochka.net рассказывает, как быстро замариновать шашлык и не потратить целый день на вкусное мясо. Главное найти того, кто это мясо вкусно пожарит!


 Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт


  • Быстрый маринад для шашлыка - свинина

Свинина - королева шашлыков и пикников. Вкусный маринад для свинины не обязательно должен занимать всю ночь. Есть рецепт маринада для свинины всего за полчаса!

Ингредиенты:

  • Свинина - 2 кг.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Киви - 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев
  • Приправа к мясу по вкусу
  • Лавровый лист

Как готовим?

  1. Промыть мясо и нарезать его на кусочки среднего размера. 
  2. Очистить и нарезать кольцами лук. 
  3. Переложить свинину в емкость для маринада, добавить соль, перец и приправу с лавровым листом. 
  4. Добавить в емкость к мясу лук и хорошенько перемешать. 
  5. Мелко нарезать киви, перемешать с мясом и оставить на 30 минут. 
  6. Жарить шашлык можно ровно через полчаса. 

Приятного!

Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт
Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт © depositphotos.com

  • Быстрый маринад для шашлыка - курица

Ингредиенты:

  • Бедра куриные - 1 кг
  • Кефир 500 мл
  • Лук зеленый - 30 г
  • Укроп - 30 г
  • Петрушка 30 г
  • Чеснок - 3 зуб.
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправа для курицы - 1 ст.л.

Как быстро замариновать курицу для шашлыка?

  1. Мясо промыть. Часть сложить на дно емкости для маринада одним слоем. 
  2. Зелень измельчить, чеснок раздавить плоской стороной ножа. 
  3. Курицу посыпать приправой, солью и добавить чеснок. 
  4. Посыпать частью зелени. 
  5. Залить кефиром.
  6. Повторить все этапы со вторым слоем мяса.  
  7. Мариновать 40 минут и можно приступать к готовке на костре. 

Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт
Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт © depositphotos.com

  • Как быстро замариновать говядину для шашлыка?

Говядина - достаточно жесткое мясо, поэтому мариновать говядину полчаса просто бессмысленно. Но вот за 1,5 часа маринада в гранатовом соке все может получиться!

Ингредиенты:

  • Говядина - 2 кг
  • Гранатовый сок - 600-700 миллилитров
  • Лук репчатый - 3-4 шт. 
  • Растительное масло - 2 ст.л. 
  • Соль, черный перец, другие специи по вкусу

Как быстро замариновать говядину для шашлыка?

  1. Промыть мясо и нарезать его на кусочки среднего размера.
  2. Очистить и нарезать кольцами лук.
  3. Переложить говядину в емкость для маринада, добавить соль, перец и специи и лук.
  4. Ввести в емкость гранатовый сок и 2 ст.л. растительного масла. 
  5. Оставить под пищевой пленкой в холодильнике на 1,5 часа. 
  6. Готовить внимательно, чтобы говядина не превратилась в уголек. 

Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт
Быстрый маринад для шашлыка - пошаговый рецепт © depositphotos.com


Ранее мы рассказывали о том, как приготовить маринад для шашлыка на кефире. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999