Битые огурцы по-китайски: рецепт вкусного салата

Узнай, как приготовить салат, который идеально сочетается с блюдами из мяса, птицы или рыбы

Марина Гош
Марина Гош
журналист
3 июня, 12:02
рецепты
Салат битые огурцы по-китайски © Depositphotos

Если ты думаешь над тем, каким оригинальным и легким салатом дополнить блюда из мяса, птицы или рыбы, битые огурцы по-китайски отличный вариант. Это блюдо легко в приготовлении, не занимает много времени, а легкий вкус освежит любой прием пищи. Итак, как приготовить битые огурцы по-китайски – читай в материале tochka.net.

Ингредиенты:

  • Огурцы свежие – 6 шт,
  • Перец чили – 1 шт,
  • Кунжутное масло - 2 ст. л,
  • Соевый соус - 2 ст. л,
  • Сахар - 1 ст. л,
  • Соль - ½ ч. л,
  • Рисовый уксус - 2 ст. л,
  • Кинза свежая - 3 веточки,
  • Кунжут - 1 ч. л,
  • Чеснок молодой – 2 зубчика.

Количество ингредиентов названо для приготовления 4 порций салата. Можешь увеличивать или уменьшать количество продуктов в зависимости от того, сколько порций ты хочешь приготовить.

Приготовление:

  1. Перед началом приготовления салата нужно подготовить все продукты, огурцы хорошо промыть и высушить. Из перца предварительно вынуть все семена. Веточки кинзы промыть и высушить.
  2. Огурцы накрой пищевой пленкой и пройдись по ним скалкой или молоточком для отбивания мяса. Важно не переусердствовать на этом этапе, чтобы огурцы не превратились в кашу.
  3. Нарезать огурцы небольшими кусками, примерно 2*4 см, отрезать хвостики. Добавить мелко рубленный чеснок и мелко нарезанный перец чили.
  4. Добавить порубленные веточки кинзы.
  5. В отдельной мысочке смешать кунжутное масло, соевый соус, соль, сахар и рисовый уксус. Все это тщательно перемешать до полного растворения сахара.
  6. Добавить заправку к огурцам, все перемешать и дать настояться минимум 30 минут.
  7. Готовые битые огурцы разложить по пиалам, можно немного посыпать кунжутом. Блюдо готово. Хранить битые огурцы можно в закрытой банке до трех дней в холодильнике.

 


Ранее мы рассказывали, как приготовить голубцы из молодой капусты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999