Яркие салаты для детей на Новый год: пять лучших рецептов

читати українською

Узнай, как украсить салат, чтобы его обязательно попробовали дети

Салат на Новый год для детей: интересные идеи © depositphotos.com

Дети ждут наступления Нового года с огромным нетерпением, ведь под елкой их ждут подарки, а на новогоднем столе вкусные блюда. tochka.net предлагает тебе порадовать младших членов семьи оригинальными салатами. 

Заставить детей съесть хотя бы ложку салата бывает непросто, они больше предпочитают закуски в виде бутербродов, картофеля фри и бургеров. Но, если оформить блюдо красиво, вероятность того, что ребенок его попробует, возрастает в разы. 

Предлагаем 5 рецептов салатов для детей на Новый год. В них нет необычных ингредиентов, а изюминка — в декоре. Детям обязательно понравятся салаты в виде собачки, ежика, Деда мороза, символа 2021 года - бычка или карнавальной маски. Стоит отметить, что в качестве заправки в салатах используется майонез. Чтобы закуска была полезнее, стоит приготовить домашний майонез или заменить майонез сметанным соусом.

Салат из куриной печени “Собачка”

Ингредиенты:

  • Морковь — 1 шт.;
  • Куриная печень — 300 гр;
  • Репчатый лук — 1 шт.;
  • Соленые огурцы — 1 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Растительное масло — 1 ст. л.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Соль.

салат детский
Салат "Собачка" на Новый год для ребенка © pinterest.com

Приготовление:

  1. Нарежь мелко лук, обжарь на растительном масле.
  2. Добавь нашинкованную морковку. 
  3. Туши все вместе до мягкости. 
  4. Отвари яйца. Отдельно отвари печень в немного подсоленной воде.
  5. Мелко натри печень. Половину массы оставить для декора. 
  6. Смешай оставшуюся печень с измельченной зеленью, мелко нарезанным огурцом и майонезом. 
  7. Выложи на плоское блюдо массу в виде овала с выступами в верхней части, которые будут ушами.
  8. Посыпь часть заготовки тертым яйцом.
  9. Засыпь оставшийся участок печеночной стружкой.
  10. Глаза собачки можно сделать из кусочков маслин или чернослива, а рот из слайса сладкого красного перца. 

Салат “Дед Мороз” с крабовыми палочками

 Ингредиенты:

  • Крабовые палочки  охлажденные — 250 гр;
  • Морковь  — 3 шт.;
  • Яйца  — 3 шт;
  • Картофель  — 2 шт;
  • Майонез  — 300 гр.

салат НГ
Салат "Дед Мороз" с крабовыми палочками © depositphotos.com

Приготовление:

  1. Отвари картофель и морковь “в мундирах”, яйца. Остуди.
  2. Натри картофель, морковь и яйца на крупной терке.
  3. Нарежь не крупно крабовые палочки.
  4. На плоском блюде нарисуй майонезом колпак Деда Мороза.
  5. Первым слоем выложи картофель, сделай майонезную сетку.
  6. Выложи слой из крабовых палочек, смажь майонезом.
  7. Третий слой снова картофельный.
  8. Засыпать яйцами нижнюю часть, чтобы она напоминала бороду и верхнюю часть — опушку шапки.
  9. Выложи на колпак морковный слой, тем самым получится яркая шапка.
  10. Из колечек маслин сделай глаза, нос — из морковного кольца, рот — из слайса красного сладкого перца или морковной стружки. 

Салат “Ежик” с корейской морковкой

Ингредиенты:

  • Куриное филе  — 200 гр;
  • Яйца  — 2 шт;
  • Шампиньоны  — 150 гр;
  • Лук репчатый  — 1 шт;
  • Сыр твердый — 70 гр;
  • Морковь по-корейски  — 200 гр;
  • Масло сливочное  — 20 гр;
  • Майонез  — 5  ст.л.;
  • Сок лимона  — 1 ст.л.;
  • Соль  — по вкусу;
  • Специи для маринования.

салатн НГ
Салат с корейской морковкой "Ежик" © depositphotos.com

Приготовление:

  1. Куриное филе натри солью и специями, сбрызни соком лимона и оставь мариноваться на четверть часа.
  2. Обжарь филе с двух сторон до получения румяной корочки.
  3. Нарежь лук кубиками, обжарь на сливочном масле.
  4. Добавь мелко нарезанные грибы, готовь вместе до испарения жидкости. Посоли.
  5. Натри сыр на мелкой терке, а отварные яйца — на крупной.
  6. Нарежь не крупно куриное филе, выложи на плоское блюдо в форме яйца. Это и будет тело ежика.
  7. Распредели сверху грибную массу, смажь майонезом.
  8. Выложи сырный слой, а потом и яичный, промазывая каждый слой майонезом.
  9. Выложи морковь на тельце ежика, оставив не закрытой ту часть, которая будет головой.
  10. Оформи колечками из маслин глазки и носик. 
  11. Укрась сверху листочками петрушки. 

Салат “Бычок” из капусты

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная — 150 г;
  • Помидоры — 2 шт.;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Кукуруза консервированная — 180 г;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Майонез - 3 ст. л.;
  • Зелень укропа и петрушки — по 0,5 пучка;
  • Соль - по вкусу.

салат НГ
Салат "Бычок" в год Металлического Быка © pinterest.com

Приготовление:

  1. Нашинкуй тонко капусту, сложи в кастрюлю, посоли, помни руками для мягкости.
  2. Свари вкрутую 3 яйца, два из них нарежь кубиками, а одно оставь для украшения.
  3. Смешай яйца с капустой и нарезанными кубиками помидорами.
  4. Добавь в салат кукурузу, измельченный чеснок и майонез.
  5. Выложи салат в салатник без горки.
  6. Нарежь мелко зелень, посыпь ею сверху салат, чтобы не осталось белых пятен.
  7. С одного бока отварного яйца отрежь часть побольше, с другого — поменьше для мордочки быка. Из белка вырежи ушки и ротик.
    Выложи мордочку быка: большую часть белка, сверху — меньшую, под большей частью — выступающий ротик и веточки петрушки, имитируя жующего траву бычка. Глазки вставь из горошин черного перца, выложить ушки, рога делаются из белка. Кетчупом смажь уши и точками сделать носик. 
  8. Салат укрась по краю раскрошенным желтком от яйца, цветочками из моркови и помидора, выложи цветочек из кукурузных зерен. Грибочки можешь вырезать из оставшегося от яйца белка. 

Салат “Карнавальная маска” с рисом

Ингредиенты:

  • Отварной рис — 1 ст;
  • Свекла — 1 шт;
  • Морковь — 1 шт;
  • Запеченное куриное филе — 150 гр;
  • Лук фиолетовый — 1 шт;
  • Зерна граната;
  • Майонез
  • Укроп;
  • Соль.

салат НГ
Оригинальный декор салата с рисом "Карнавальная маска" © pinterest.com

Приготовление:

  1. Отварить рис в подсоленной воде, морковь и свеклу отварить в кожуре.
  2. Очисти овощи, натри морковь и свеклу на мелкой терке.
  3. Нарежь мелко лук.
  4. Запеки филе в духовке, предварительно его можно замариновать. Нарежь мелко.
  5. Выложи рис на плоское блюдо в форме маски, сделай прорези для глаз с помощью баночек для специй (не вынимай их пока не выложишь все слои салата).
  6. Смажь рис майонезом, выложи слой из курицы, смажь майонезом.
  7. Третий слой — луковый.
  8. Нижнюю часть маски выложи из моркови, а верхнюю из свеклы.
  9. Вынь баночки со специями, оформи отверстия гранатовыми зернами, декорируй ими всю маску.
  10. Укрась салат у основания веточками укропа.

Ранее мы публиковали рецепты канапе с лососем к новогоднему столу

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more