Домашние круассаны: рецепт приготовления из дрожжевого теста

Непревзойденный запах свежей выпечки разбудит даже воскресным утром, когда запланировали понежиться в постели максимально долго. Магнетический аромат заставляет встать и зачарованно последовать за ним на кухню. А там всех членов семьи ждут хрустящие круассаны, которые только испекла мама и любимая жена. Любовь близких растет, как на дрожжах, когда балуешь их вкусной выпечкой!

Приготовь и ты вкусные круассаны для всей семьи по этому доступному рецепту. Чтобы приготовить круассаны к завтраку, необходимы лишь быстродействующие сухие "Львовские дрожжи", немного сахара, яйцо, мукуа сливочное масло и теплое молоко.

Выпечка по этому рецепту получится вкусной даже у тех, кто занялся выпечкой впервые. Стоит лишь соблюдать технологию приготовления теста и выпекания изделий из него. Важное значение имеет качество использованных продуктов. Пальма первенства среди многих производителей продукции для домашнего хлебовыпекания у "Компании Энзим", которая владеет брендом "Львовские дрожжи".

Кстати, "Львовские дрожжи" запустили акцию "Выпекай мечту", с которой готовить тебе будет намного приятнее. Участвуя в акции, еженедельно можно выиграть ценные подарки, а в конце акции получить шанс победить в масштабном розыгрыше к Пасхе.

Для того, чтобы принять участие в акции "Выпекай мечту" с 01.03.2021 по 02.05.2021, необходимо купить акционные упаковки "Львовских дрожжей" (12 или 100 граммов), отослать код, который в середине упаковки, в смс на номер 8668 или на сайте www.promo.enzym.com.ua, следить за новостями и верить, что ценный подарок достанется точно тебе!

Домашние круассаны - ингредиенты:

Мука пшеничная — 400 г (количество муки корректируется, ведь поглощающие свойства в муки разных производителей свои);
"Львовские дрожжи" сухие — 5 г;
Сахар — 30 г;
Яйца — 1 шт;
Теплое молоко — 200 мл;
Соль — 1/3 ч. л;
Масло сливочное (82%) для смазывания теста — 200 г.

Приготовление круассанов - пошаговая инструкция:

Просей муку с сухими дрожжами.
Слегка взбей яйцо с сахаром, солью и молоком.
Замеси тесто.
Накрой тесто полотенцем, оставь в теплом месте на 60 минут.
Дели тесто на 10 кусков, округли.
Каждый кусок теста раскатай в пласт толщиной 3 мм.
Смажь каждый пласт тонким слоем сливочного масла.
Накрой сверху вторым раскатанным куском теста.
Так нужно сделать со всеми раскатанного частями.
Последнюю верхнюю часть смазывать маслом не нужно, достаточно присыпать сверху мукой.
Раскатай все, что получилось, в один большой пласт, разрежь на 16 треугольников.
Сформируй круассаны, оставь в теплом месте на час.
Разогрей духовку до 200 ° С, выпекай при 180 ° С 25 минут.
Время выпекания зависит от твоей духовки, поэтому наблюдай за выпечкой в процессе выпекания, и при необходимости корректируй температуру.