Патаконес: простой рецепт традиционного коста-риканского блюда из банана

Ведущая "Орла&Решки. Чудеса света" на Новом канале поделилась впечатлениями от необычных лепешек

tochka.net
tochka.net
автор
21 апреля, 16:30
рецепты
Патаконес: простой рецепт  © depositphotos.com

Патаконес — лепешки из жареных зеленых бананов — готовят во многих латиноамериканских странах. Ведущая тревел-шоу "Орел&Решка. Чудеса света", которое показывает Новый канал, Василиса Хвостова попробовала их в Коста-Рике и осталась под приятными впечатлениями.

Плюс коста-риканской национальной кухни в том, что она простая, а значит — доступная. В любом придорожнем кафе вам могут приготовить недорогую еду. Я, например, заказывала себе самое дешевое и популярное блюдо местной кухни — патаконес, — рассказала Василиса Хвостова. — Это лепешки из бананов, правда, не обычных, а овощных. Их еще здесь называют платано. На вкус патаконес совсем не похож на банан — больше на картофельный драник либо на кукурузную лепешку.

Для приготовления патаконес необходим минимум ингредиентов:

  • Платан (крупный овощной банан)
  • Оливковое масло

Приготовление:

  1. Сделай вертикальный надрез на банане и сними с него толстую кожуру.
  2. Нарежь платано наискосок пластинками средней толщины и слегка обжарь их с двух сторон на оливковом масле.
  3. Когда бананы слегка размякнут, выложи их на доску и разомни каждую пластинку в лепешку донышком стакана или кружки.
  4. Еще раз пожарь бананы на сковороде и посыпь крупной морской солью.

Мне патаконес подавали с салатом, помидорами, бобовой пастой и уксусной заправкой,
— отметила ведущая "Орла&Решки. Чудеса света" на Новом канале.

Для просмотра фото листай вправо.

Смотри всей семьей тревел-шоу "Орел&Решка. Чудеса света" по субботам в 10:00, а также финальные выпуски праздничного сезона "Орел&Решка. 10 лет" с Верой Брежневой и Веркой Сердючкой в эту субботу, 24 апреля, с 10:00 на Новом канале.


А в дополнение к патаконесу ты можешь приготовить вкусные постные салаты.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999