Необычный рецепт: салат из листьев одуванчиков и молодой крапивы от Алекса Якутова

Попробуй приготовить салат по рецепту шеф-повара и эксперта шоу "На ножах"

tochka.net
tochka.net
автор
27 апреля, 13:30
рецепты
Рецепт салата из листьев одуванчика и молодой крапивы © pixabay.com

Издавна наши предки употребляли в пищу молодую крапиву и одуванчики, ведь знали, что они богаты витаминами. К примеру, крапива усиливает иммунитет благодаря большому содержанию витаминов А и С. Не менее полезен и одуванчик. В его листьях есть витамины А, С, К, Е. Традиционно его используют в китайской народной медицине для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Крапиву и одуванчики можно употреблять сырыми. Но вкуснее они в салате по рецепту Шефа и эксперта реалити Нового канала "На ножах" Алекса Якутова.

Ингредиенты:

  • 50 г крапивы
  • 50 г листья одуванчика
  • 3 огурца
  • 5 шт. редис
  • 3 ст. л. масла растительного
  • 1 ст. л. меда
  • 1 ч. л. горчицы

Рецепты
Рецепт салата из листьев одуванчика и молодой крапивы © pixabay.com

Приготовление:

  1. Листья одуванчиков и крапивы промываем и просушиваем. Выкладываем в глубокую тарелку.
  2. Берем огурцы, разрезаем пополам вдоль. Солим, перчим, поливаем растительным маслом и жарим их на гриле с двух сторон. Они получатся хрустящими и по вкусу, как цуккини. Теплые огурцы выкладываем в тарелку.
  3. Тонкими слайсами нарезаем редис. Высыпаем в тарелку.
  4. Делаем соус "Винегрет". Для этого соединяем растительное масло, мед, горчицу. Перемешиваем венчиком.
  5. Салат солим, поливаем сверху соусом и добавляем свежие травы, которые у вас есть. Например, укроп или петрушку. А если нет, можно лакомиться салатом и без них.

Приятного аппетита!


Ранее мы делились рецептами окрошки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999