На прилавках появились ягоды, которые сводят с ума с первого укуса — клубника. Если не хочешь диатеза, не переусердствуй с десертом. Клубника — это прямо-таки волшебная ягодка. Весь секрет состоит в том, что несмотря на естественную сладость, в клубнике практически не содержится сахар. Основной компонент клубники — это витамин С, а также и антиоксиданты, полифенолы, такие как антоцианины, кверцетин, элаговая кислота. Несмотря на сладкий вкус у клубники средний гликемический индекс — 40, но низкая гликемическая нагрузка и низкая калорийность — 41 ккал. Также ягодка содержит до 8% углеводов, четвертую часть из которых составляет клетчатка. Только представь, это все о ягоде, которую ты сильно любишь с самого детства.
- Цвет. Спелые ягоды должны быть ярко-красного цвета. Клубника с белым кончиком еще не дозрела, а темного цвета — уже начала портиться.
- Вид. Идеальная и большая клубника "как в инстаграме" скорее всего выращена на нитратах. А помятая клубника теряет не только сок, но и полезные свойства. Поэтому выбирай крепкие ягоды.
- Листики. Если у клубники пожелтевшие и затертые хвостики - она лежит на прилавке уже не первый день.
- Запах. Вся домашняя и натуральная ягода благоухает на несколько кварталов. Если от клубники ничем не пахнет - по вкусу она тоже будет никакой.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Клубничная диета: мнение диетологаРедакция tochka.net обратилась к диетологу Инне Григоренко с вопросом, можно ли применять клубничную диету и насколько это безопасно/эффективно.
диетолог
Меню не может быть универсальным, оно зависит от предпочтений, состояния здоровья человека и его энергетических потребностей. Но в любом случае питание должно быть разнообразным, нет смысла делать монодиету. Тем более, делать основой рациона ягоды. Здоровому человеку не стоит употреблять более 150 г ягод за один раз после еды.
Мы также попросили диетолога Инну Григоренко проанализировать популярные меню клубничной диеты. Что говорит диетолог о клубничном рационе.
Завтрак: стакан клубники, зеленое яблоко, стакан обезжиренного (1%) кефира, одна столовая ложка мёда. Ты можешь измельчить все это в блендере и получить густой коктейль либо же порезать фрукты и заправить их кефиром как салат.
Обед: клубничный салат — стакан клубники, два свежих огурца, 50 грамм отварной курицы, свежевыжатый сок половины лимона, один грецкий орех, любая зелень, чайная ложка растительного масла.
Полдник: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
Ужин: клубничный салат — 100 грамм картофеля, небольшая луковица, стакан клубники, 50 грамм обезжиренного творога, полстакана кефира, свежевыжатый сок половины лимона.
Резюме диетолога Григоренко: Рацион не сбалансирован, много углеводов.
День 2Завтрак: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
Обед: три блинчика с начинкой из перетертой клубники. Без сахара.
Полдник: стакан перетертой клубники и стакан обезжиренного кефира. Без сахара.
Ужин: капустный салат с клубникой — 100 грамм свежей капусты и стакан клубники, чайная ложка растительного масла.
Резюме диетолога Григоренко: Рацион не сбалансирован, мало белка.
Завтрак: стакан клубники и тост.
Обед: 200 грамм дыни, стакан клубники, половина банана.
Полдник: стакан клубники с небольшим куском ржаного хлеба.
Ужин: салат — 70 грамм отварного картофеля, 70 грамм отварной моркови, 70 грамм капусты; дополнительно за 2 часа до сна стакан клубники.
Резюме диетолога Григоренко: не советую.
День 4Завтрак: стакан клубники и 50 грамм твердого сыра.
Обед: салат — стакан клубники, небольшая луковица, 100 грамм отварной рыбы, листья салата, чайная ложка растительного масла.
Ужин: капустный салат с клубникой — 100 грамм свежей капусты и стакан клубники, чайная ложка растительного масла.
Резюме диетолога Григоренко: Низкокалорийный рацион, его трудно соблюдать. Можно использовать кратковременно.
А потом научись делать варенье-пятиминутку из клубники!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: