Начнешь день с таких роллов - день удастся на славу, поверь Гурману. В них самые вкусные и самые свежие овощи, а, значит ты получишь хороший заряд полезных витаминов! Итак, предлагаем тебе рецепт на 4 персоны.
Тебе понадобится:
- 2 красных болгарских перца
- 2 зеленых болгарских перца
- 1 морковь
- 2 средние красные луковицы
- 1 средний кабачок
- 8 грибов
- 2 столовые ложки нарезанной кинзы, базилика, или петрушки
- соль и перец по вкусу
- около 0.25 соуса Моджо - рецепт ниже
- 4 листа лаваша
ВКУСНО: Рецепты из кабачков: ТОП-3 вкусных блюда
Приготовление:
Перец нарежь соломкой, морковь, кабачок и луковицу - толстыми ломтиками, грибы - пластинками. Овощи заверни в фольгу и пеки в духовке при 200 градусах в течении 15-20 минут. Затем остуди.
Готовые овощи смешай с кинзой, приправь солью, перцем и соусом.
ПОЛЕЗНО: Низкокалорийные блюда: рецепты до 200 калорий
Для соуса Моджо тебе понадобится:
- 0.5 чашки оливкового масла
- 8 зубчиков чеснока
- 0.75 чашки сока свежего лайма или апельсина, грейпфрута, ананаса
- 3/4 чайной ложки молотого тмина
- соль и перец по вкусу
ИНТЕРЕСНО: Молодой картофель: самые вкусные рецепты
Приготовление:
В кастрюле подогрей масло, добавь измельченный чеснок. Готовь, пока не появится аромат. Потом сними с огня и дай остыть 5 минут.
В отдельной емкости смешай сок лайма, тмин, соль и перец и доведи до кипения. Дай остыть.
Смешай масло с соком - соус готов.
Теперь выложи начинку в лаваш, заверни и приятного аппетита!