12 блюд на Рождество - приятная и сытная традиция. tochka.net рассказывает, что должно быть на столе и публикует рождественское меню.
И рождественский, и новогодний стол 2020 - задача времязатратная, но приятная. И мы постараемся ее для тебя облегчить.
12 блюд Сочельника - давно устоявшаяся традиция. Считается, что блюда символизируют 12 апостолов, которых Иисус Христос собрал на тайной вечере.
- Домашние соленья.
- Салат со свеклой,
- Грибы,
- Фасоль или горох,
- Борщ,
- Рыба,
- Вареники с капустой,
- Вареники с картошкой,
- Голубцы
- Хлеб, пирожки и пампушки
- Узвар
- Кутья
- Кутья на Рождество
Это блюдо обязательно должно стоять на праздничном столе. Съесть ее нужно после того, как на небе взойдет первая звезда.
- Узвар
Вкусный домашний напиток поможет не только утолить жажду, но и порадовать детей и взрослых.
- Хлеб
Хлеб - всему голова, а особенно на праздничном столе. А если ты таки включишь в меню борщ, то есть его без хлеба - просто преступление.
- Голубцы
Вкусное блюдо из капусты и мяса любят практически все.
- Вареники с картошкой
Рождественский стол чем-то напоминает "Вечера на хуторе близ Диканьки" (не зря же события происходили в Сочельник). Попробуй приготовить вареники сама.
- Вареники с капустой
Снова можно вспомнить Гоголя и почувствовать себя пацюком, которому вареники сами залетали в рот.
- Рыба
Заливную рыбу оставь для Нового года, а вот запеченый лосось - отличный вариант на Рождество.
- Борщ
Время определиться - какой борщ можно считать настоящим: с фасолью и мясом или только с мясом.
- Фасоль или горох
Каша, консервированная фасоль - все, что твоя душа пожелает.
- Грибы
Жаренные, фаршированные, тушеные или, например, грибной пирог!
- Салат со свеклой
Полезный витаминный микс станет хорошим дополнением к блюду из фасоли или гороха.
- Домашние соленья
Согласись, праздничный стол без соленых огурцов и помидоров - время на ветер!
Кстати, в соседней католической Польше, как всем известно, Рождество отмечают в ночь с 24 на 25 декабря. Тут тоже готовят 12 блюд по количеству апостолов. Правда, список немного другой.
А еще каждый продукт выполняет свою роль. Например, хлеб символизирует благополучие, пшеница - живительную силу, а рыба - христианство.
Капуста же означала силу, которая охраняла от болезней. Считалось, что если в Сочельник на столе стоит мед, то на помощь будут приходить силы природы, а яблоки и орехи охраняли членов семьи от болезней.
Ранее мы рассказывали о том, как готовить классические и ленивые голубцы.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: