Что приготовить на Яблочный Спас: 3 простых десерта без выпечки

19 августа мы будем праздновать Яблочный Спас 2020. Он заменил языческий праздник сбора урожая яблок. Естественно, главным составляющим застолья в этот день являются яблоки. Их добавляют в блюда и делают украшением стола. Мы уже рассказали тебе о запретах этого дня, теперь же самое время поделиться рецептами с яблоками к празднику. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Что приготовить из яблок? Мы подготовили 7 простых рецептов, с которыми справится любая хозяйка. 


Яблочный пирог на сковороде

Ингредиенты:

  • яблоко - 1 шт,
  • яйца - 2 шт,
  • сахар - 130 г,
  • растительное масло - 50 мл,
  • соль - щепотка,
  • ванилин - 2 г,
  • молоко - 150 мл,
  • мука - 200 г,
  • разрыхлитель - 1ч.л,
  • сливочное масло для смазывания сковороды.

Приготовление:

  1. Яблоко очищаем, одну половинку нарезаем тонкими дольками, а вторую половинку разрезаем вдоль и мелко нарезаем кубиками.
  2. В миску разбиваем 2 яйца, всыпаем сахар, вливаем растительное масла, добавляем щепотку соли и всыпаем ванилин. Взбиваем венчиком до однородной массы в течение 30 секунд.
  3. Вливаем молоко,всыпаем муку,1 чайную ложку разрыхлителя и измельченные яблоки, перемешиваем массу,чтобы не было комочков.
  4. Сковородку смазываем сливочным маслом, сверху присыпаем сахаром.
  5. На дно по кругу выкладываем яблочные дольки и сверху выливаем тесто. Накрываем крышкой и отправляем на маленький огонь.
  6. Готовим под крышкой в течение 15 минут, но смотрите по своей сковородке, так как может занять чуть больше времени.
  7. Спустя 15 минут поверхность пирога уже пропеклась и нам осталось накрыть его сверху пергаментной бумагой,тарелкой и перевернуть.

Десерты из яблок © depositphotos.com


Диетический яблочный торт

Ингредиенты:

  • яблоки - 800 г,
  • чернослив - 150 г (вяленый)
  • орехи грецкие - 100 г,
  • отруби - 40 г,
  • мед - 2 ст. л, 
  • белок - 60 г,
  • корица - 1 чайная ложка,
  • вода - 75 мл,
  • желатин - 15 грамм.

Приготовление:

  1. Чернослив заранее замочи в горячей воде на 1 час, слей воду.
  2. Яблоки вымой, убери сердцевину и поставь запекаться в духовку при 180°С на 20 мин. Затем взбей их мякоть до однородности. Добавь мед и провари 1-2 минуты.
  3. Орехи измельчи до крошки средних размеров. Отруби измельчи в блендере. Желатин замочи в 75 мл воды. Чернослив измельчи.
  4. Разъемную форму поставь на блюдо. Соедини чернослив, отруби, орехи, перемешай до однородности. Разложи вязкую массу на дно формы и хорошенько утрамбуй с помощью ложки, смоченной в воде.
  5. 1/4 часть яблочного пюре соедини с набухшим желатином и нагрей в в кастрюле с двойным дном, размешай до растворения желатина. Сними с огня, добавь корицу, перемешай и соедини с основной частью пюре.
  6. Взбивай с помощью венчиков миксера в течение 2-3 минут. Затем добавь белки и взбивай еще 5 минут. Выложи яблочное суфле на основу, разровняй и поставь в холодильник на 3-4 часа.

Десерты из яблок © depositphotos.com


Карамельный яблочный пирог

Ингредиенты:

  • финики без косточки - 15 штук,
  • грецкие орехи - 150 г,
  • яблоки - 3 шт,
  • 1 стакан воды,
  • молотая корица - 0,5 ч.л,
  • соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:

  1. Застели форму для пирога бумагой для выпечки. В блендере измельчи орехи. Добавь половину фиников и взбей около 20-30 секунд до однородной массы. Утрамбуй плотно эту массу, закрой пищевой пленкой и поставь в морозилку.
  2. Оставшиеся финики выложи в мисочку, залей водой и оставь на 10-15 минут. В это время приготовь яблоки - очисти и достань сердцевину.
  3. Нарежь яблоки на квадратики, переложи в миску и закрой мокрым полотенцем. Слей оставшуюся воду из фиников, а сами финики вместе с водой, корицей и солью выложи в блендер и взбей на высокой скорости до однородной массы около 15-20 секунд. Этой смесью залей яблоки и перемешай.
  4. Достань форму из морозилки, сними пленку и выложи начинку. Верни пирог в морозилку еще на 45 минут и подавай.

Десерты из яблок © depositphotos.com


Также мы советуем заглянуть в другие наши рецепты с яблоками. Готовь вместе с нами!

  1. Шарлотка с яблоками: рецепт на скорую руку.
  2. Узнай, как приготовить домашнюю пастилу.
  3. Фаршированная утка: рецепт с рисом, яблоками и цитрусовыми.
  4. Яблочный сидр: рецепт домашнего приготовления.
  5. Утка с яблоками в горчично-пивном соусе.
  6. Яблочный сок на зиму: рецепт консервации без мякоти.
  7. Постные пирожки с капустно-яблочной начинкой.

Ранее мы писали рецепты летних салатов для похудения.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Читай также