28 февраля в США ежегодно отмечают Национальный день шоколадного суфле (National Chocolate Souffle Day).
Несмотря на то что родиной суфле считается Франция (souffle — надутый, воздушный), этот восхитительный десерт стал популярным по всему миру.
Мы тоже не не могли пропустить мимо внимания праздник, посвященный этому нежному и удивительно вкусному лакомству. Предлагаем и тебе отметить этот день и испечь суфле.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Шоколадное суфле: рецептИнгредиенты на 10 порций:
- яичные желтки - 5 шт.
- яичные белки - 10 шт.
- шоколад - 160 г
- сахар - 175 г
- сливочное масло - 125 г
Способ приготовления
- Формочки для выпечки смажь растопленным сливочным маслом и обсыпь сахаром и поставь их ненадолго в холодильник.
- В миске смешивай сахар, шоколад и сливочное масло и растопи в микроволновке или на водяной бане.
- Когда сливочно-шоколадная смесь остынет, добавь желток яйца и перемешай.
- Отдельно взбей белки миксером или венчиком.
- Добавляй потепенно взбитые белки в шоколадную массу и очень быстро перемешивай, чтобы белки не сели.
- Полученную смесь выкладывай в остуженные формочки.
- Выпекай в течение 8 минут при температуре 200 градусов
- Готовое сухфле можно присыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, украсить ягодами. Подавай десерт горячим.
Ранее мы писали про Международный день блина: ТОП-5 лучших рецептов.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: