Обычным винегретом в праздники ты никогда не удивишь своих гостей или близких. Хотя этот салат из вареных свеклы и овощей очень многим полюбился. Если ты тоже не представляешь себе Новый год и Рождество без винегрета, можешь поэкспериментировать с ингредиентами. tochka.net тебе рекомендует приготовить винегрет с виноградом, грецкими орехами и заправить салат ароматным маслом из ореховых ядер.
Ингредиенты
- 2 шт. свеклы
- 2 шт. морковки
- одна крупная картофелина
- одна луковица
- 150 г белого винограда без косточек
- 50 г грецких орехов
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- 2-3 ст.л. масла из ядер грецкого ореха
- соль по вкусу.
Приготовление
- Грецкие орехи залей теплой водой на 30 минут. Обсуши и обжарь на сухой сковороде или в духовке при темературе 180 градусов. Остуди и очисти орехи от шелухи, потерев в руках. Ихмельчи орехи блендером.
- Очисти, порежь мелкими кубиками и замаринуй лук: посоли и залей винным уксусом. Дай настояться.
- Свеклу, морковь и картофель тщательно вымой. Можешь отварить в кастрюле. Но вкуснее будет, если запечь в духовке, завернув каждый овощ в фольгу.
- Остуди овощи, очисти от шкуры и нарежь кубиками.
- Виноградины разрежь на половинки.
- Смешай все подготовленные ингредиенты, посоли, заправь ореховым маслом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить куриную печень за 15 минут.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: