Почалався п'ятий тиждень Великого посту, який закінчиться 1 травня 2021 року, перед Великоднем. tochka.net поділиться з тобою рецептами смачних, хоч і пісних страв, які можна сміливо готувати на сніданок, обід і вечерю. Ми доведемо тобі, що піст - це не привід харчуватися одноманітно і не смачно.
Авокадо-тост: пісний сніданок
Інгредієнти:
- стиглий авокадо - 1 шт;
- помідор - 1 шт. (Невеликий);
- рубана кінза - 1 ст. л;
- лимонний сік - 1 ст. л;
- сіль за смаком;
- чорний мелений перець - за смаком;
- цільнозерновий хліб.
Приготування:
- Викладаємо в миску авокадо і гарненько розминаємо виделкою.
- Додаємо дрібно нарізаний помідор, лимонний сік, кінзу, сіль і чорний перець.
- Добре перемішуємо і намазуємо отриману суміш на хліб, підсушений на сухій сковорідці.
Гречана каша з грибами
Інгредієнти:
- дві склянки сухої гречки;
- зубок часнику;
- дві цибулини;
- гриби - 300 г;
- олія;
- гаряча вода - 4 склянки.
Приготування:
- Гриби поріж. Якщо заморожені, попередньо їх потрібно замочити на годину.
- Дрібно поріж цибулю.
- У ємність для тушкування налий трохи олії, поклади гриби й цибулю, постав у духовку на 15 хвилин.
- Додай гречку, залий гарячою водою.
- Постав у розігріту духовку (150 градусів) до готовності (приблизно 20 хвилин).
Салат з буряка з цибулею
3 варених буряки натріть на крупній тертушці. 3 цибулини наріжте кільцями й обсмажте в олії. Змішайте буряк, цибулю та 2 столові ложки томатної пасти. Посоліть і поперчіть за смаком.
Салат з оселедцем
Половинку головки цвітної капусти розберіть на суцвіття й відваріть у солоній воді. 200 г консервованої стручкової квасолі поріжте. Один невеликий оселедець почистіть і поріжте на дрібні шматочки. Перемішайте 1 столову ложку олії з такою ж кількістю оцту, додайте мелений перець, подрібнену зелень петрушки і дрібку цукру. З'єднайте капусту, квасолю, оселедець і залийте отриманою сумішшю. Поставте салат у холодне місце мінімум на 1 годину. Подавайте з чорним хлібом.
Пісний гороховий суп
Залийте звечора 50 г гороху холодною водою і залиште для набухання. Приготуйте тісто для локшини зі склянки борошна з 3 ложками олії й ложкою холодну води. Посоліть і залиште на годину. Тонко розкачане тісто наріжте смужками й підсушіть у духовці.
Зваріть замочений горох до напівготовності, не зливаючи воду. Додайте 20 г підсмаженої ріпчастої цибулі, 100 г картоплі, нарізаної кубиками, локшину, сіль і перець. Варіть, поки картопля й локшина не будуть готові.
Пісний сніданок: вівсянка
Інгредієнти:
- великі вівсяні пластівці - 100 г;
- 300 мл води;
- 1 ч.л. цукру;
- щіпку солі.
- Закип'ятити воду. У киплячу воду висипати вівсяні пластівці.
- Час від часу помішуючи, проварити пластівці протягом 15 хвилин, потім додамо сіль і цукор за смаком.
- Після того, як пластівці вівсянки розбухнуть і збільшаться в розмірі, вимкнемо вогонь і накриємо кашу кришкою.
- Залишимо під кришкою на 2 хвилини.
Пісний овочевий суп
Інгредієнти:
- картопля (для бульйону) - 400 г;
- нут (відварений) - 100 г;
- помідори (для бульйону) - 150 г;
- помыдори черрі - 160 г;
- печериці - 120 г;
- баклажани - 120 г;
- цукіні - 120 г;
- червона цибуля - 10 г;
- сіль за смаком;
- зелень за смаком;
- сухий часник за смаком;
- лавровий лист.
Приготування:
- У каструлю з літром води покладемо попередньо нарізану картоплю і доведемо її до кипіння.
- Потім додамо відварений нут, помідори і спеції. Проварити до готовності.
- Овочі, що залишилися крупно наріжемо і запекти в духовці, окропивши їх рослинною олією.
- Розіллємо заготовку для супу по тарілках. Зверху викладемо запечені овочі та додамо спеції.
- Прикрасимо півкільцями червоної цибулі (за бажанням) і зеленню.
До речі ми знаємо, коли фарбувати яйця та пекти паски на Великдень 2021
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі