Попереду - довгоочікувані травневі свята, завдяки яким українці зможуть відпочити від роботи з сім'єю і близькими людьми. Традиційно в ці дні ми їздимо на природу, насолоджуємося смачною їжею і приємним спілкуванням.
Якщо ти замислилась, що приготувати на травневі свята, окрім традиційного шашлику, tochka.net пропонує тобі безпрограшний варіант запеченої на вугіллі риби.
Всі ми звикли, що жоден пікнік не обходиться без шашлику, але що ж іще приготувати на травневі свята, щоб урізноманітнити меню і здивувати друзів несподіваною смакотою?
- Як вибрати м'ясо для шашлику
- Маринад для шашлику – запорука успішного пікніка
- Смачний шашлик із курки в меду
- Рецепт шашлику зі свинини і маринованих овочів
- Шашлик: ТОП-3 найкращих рецепти (фото)
Раз вже буде вогнище і вугілля, гріх не скористатися такою природною кухнею, а тому нехай м'ясо трохи посунеться, а до нього присусідиться скумбрія. Риба на мангалі - не менше смачна страва. До того ж рецепт дуже простий і доступний, возитися доведеться зовсім недовго, скумбрія має приємний смак, а кісток зовсім небагато. Така рибка сподобається і тобі, і друзям!
Що приготувати на травневі свята: рецепт риби, запеченої на мангалі
Інгредієнти:
- 2 скумбрії вагою по 400-500 г;
- 100 мл білого сухого вина;
- пів-лимона;
- 2 ст. ложки вершкового масла;
- розмарин;
- білий мелений перець за смаком;
- чорний мелений перець за смаком;
- сіль за смаком.
Приготування:
- Рибу розморозь природним способом. Відріж голову і хвіст, випатрай і гарненько помий. Обсуши серветкою, розріж навпіл уздовж, видали хребет і реберні кістки. Рибне філе посоли, поперчи, залий вином і залиш на дві години, щоб воно промаринувалося.
- Потім дістань рибу з маринаду, обітри серветкою, змасти з усіх боків розтопленим вершковим маслом і відразу ж відправляй на решітку. Коли підрум'яниться з одного боку, переверни на інший. Наприкінці виклади на рибу часточки лимона. Риба готується дуже швидко - по 7-8 хвилин з кожного боку.
- Подати таку рибку можна з печеною картоплею - закопай кілька дрібних картоплин у золу. А також добре поєднуються з рибкою свіжі овочі або приготований із них салат. Не забудь про лимончик і зелень.
Смачного!
Раніше ми розповідали, куди можна поїхати на травневі свята в Україні.
- Шашлик у духовці: рецепти м'яса в рукаві та на шпажках
- Страви для пікніка навесні: прості рецепти господині на замітку (фото)
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі