Полуничний пиріг: домашній рецепт

Полуничний пиріг за простим рецептом від tochka.net - підходящий варіант весняного десерту, якщо тобі захотілося пофантазувати на полуничну тему. Пропонуємо тобі спекти домашній пиріг полуничний у вигляді плетінки. Це і смачно, і просто, і нарядно.

Такий полуничний пиріг виходить ароматним і легким і зазвичай подобається всім. До речі, його можна готувати і з іншими ягодами. А ще такий пиріг за запропонованим рецептом можна робити із замороженою полуницею, якщо раптом ти пропустила полуничний сезон.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пиріг з полуницею замороженою: рецепт із сиром

Полуничний пиріг - інгредієнти:

• 300 г полуниці,
• 4 яйця,
• 100 мл молока,
• 250 г вершкового масла,
• 250 г борошна,
• 200 г цукру,
• 10 г ванільного цукру,
• 0,5 ч. ложки розпушувача,
• щіпка солі.

Полуничний пиріг - рецепт приготування:

1. Відклади 2 ст. ложки цукру для заливки. Решту цукру збий із вершковим маслом і 3-ма яйцями.
2. Продовжуючи збивати, додай просіяне борошно, змішане з розпушувачем, ванільним цукром і сіллю.
3. Невелику частину тіста поріж на смужки для прикраси. Решту тіста виклади у змащену вершковим маслом форму для випікання і розрівняй по ній.
4. Полуницю помий, обсуши, видали хвостики і розріж на 4 частини.
5. Виклади полуницю на тісто, трохи придавлюючи в нього. Зверху прикрась переплетеними смужками тіста.
6. Відправляй полуничний пиріг у розігріту до 180°С духовку на 30 хвилин.
7. Поки полуничний пиріг випікається, приготуй для нього заливку. Збий цукор, яйце і молоко.
8. За півгодини дістань полуничний пиріг із духовки, залий його яєчною сумішшю і знову відправ у духовку на 20-25 хвилин.

А тепер поділимося варіантом пирога з полуничним варенням. Важливо: для пирога з полуничним варенням підходить лише варення густої консистенції, інакше воно витече назовні і зіпсує випічку.

Пиріг з полуничним варенням - інгредієнти:

• Пшеничне борошно - 250 г
• Вершкове масло - 100 г
• Цукор - 100 г
• Молоко - 100 мл
• Яйце куряче - 2 штуки
• Полуничне варення - 300 г
• Сіль за смаком
• Сода

Пиріг з полуничним варенням - рецепт приготування:

1. У глибокий посуд вибити яйця, додати туди тепле молоко.
2. Додати в суміш розтоплене масло.
3. Додати туди ж соду, цукор, сіль.
4. Все ретельно перемішати, висипати борошно і знову перемішати.
5. В отриману масу вилити полуничне варення і все перемішати.
6. Форму для випічки змастити маслом і викласти на неї масу, розрівняти.
7. Поставити форму в розігріту до 170 градусів духовку і пекти приблизно 50-60 хвилин.
8. Готовий пиріг вийняти з печі, посипати цукровою пудрою і дати йому охолонути.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати полуничний пиріг зі сметаною. 

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Пиріг з полуничним варенням
• Вареники з полуницею: рецепт українського частування

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!