Яскраві салати для дітей на Новий рік: п'ять найкращих рецептів

Дізнайся, як прикрасити салат, щоби його обов'язково спробували діти

Тетяна Красноголовець
Тетяна Красноголовець
редактор розділу Леді
16 грудня 2020, 12:50
рецепти
Салати на Новий рік для дітей: цікаві ідеї © depositphotos.com

Діти чекають настання Нового року з величезним нетерпінням, адже під ялинкою на них чекають подарунки, а на новорічному столі смачні страви. tochka.net пропонує тобі порадувати молодших членів сім'ї оригінальними салатами.

Змусити дітей з'їсти хоча би ложку салату буває непросто, вони більше віддають перевагу закускам у вигляді бутербродів, картоплі фрі та бургерів. Але, якщо гарно оформити страву, ймовірність того, що дитина її спробує, зростає у рази.

Пропонуємо 5 рецептів салатів для дітей на Новий рік. У них немає незвичайних інгредієнтів, а родзинка — в декорі. Дітям обов'язково сподобаються салати у вигляді собачки, їжачка, Діда Мороза, символу 2021 року — бичка або карнавальної маски. Варто відзначити, що в якості заправки в салатах використовується майонез. Щоби закуска була кориснішою, варто приготувати домашній майонез або замінити майонез сметанним соусом.

Салат з курячої печінки "Собачка"

Інгредієнти:

  • Морква — 1 шт.;
  • Куряча печінка — 300 гр;
  • Ріпчаста цибуля — 1 шт.;
  • Солоні огірки — 1 шт;
  • Зелень — 1 пучок;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Рослинна олія — ​​1 ст. л.;
  • Майонез — 2 ст. л.;
  • Сіль.

салат детский
Салат "Собачка" на Новий рік для дитини © pinterest.com

Приготування:

  1. Наріж дрібно цибулю, обсмаж на рослинній олії.
  2. Додай нашатковану моркву.
  3. Туші все разом до м'якості.
  4. Відварити яйця. Окремо відвари  печінку в трохи підсоленій воді.
  5. Дрібно натри печінку. Половину маси залиш для декору.
  6. Змішай печінку, що залишилася, із подрібненою зеленню, дрібно нарізаним огірком і майонезом. 
  7. Виклади на пласку тарелю масу у вигляді овалу з виступами у верхній частині, які будуть вухами.
  8. Посип частину заготовки тертим яйцем.
  9. Засип ділянку, що залишилася печінковою стружкою.
  10. Очі собачки можна зробити зі шматочків маслин або чорносливу, а рот зі слайсу солодкого червоного перцю.

Салат "Дід Мороз" із крабовими паличками

Інгредієнти:

  • Крабові палички охолоджені — 250 гр;
  • Морква — 3 шт.;
  • Яйця — 3 шт;
  • Картопля — 2 шт;
  • Майонез — 300 гр.

салат НР
Салат "Дід Мороз" із крабовими паличками © depositphotos.com

Приготування:

  1. Відвари картоплю і моркву "в мундирах", яйця. Остуди.
  2. Натри картоплю, моркву і яйця на крупній тертці.
  3. Наріж не крупно крабові палички.
  4. На пласкій тарелі намалюй майонезом ковпак Діда Мороза.
  5. Першим шаром виклади картоплю, зроби майонезну сітку.
  6. Виклади шар із крабових паличок, змасти майонезом.
  7. Третій шар знову картопляний.
  8. Засип яйцями нижню частину, щоби вона нагадувала бороду і верхню частину — узлісся шапки.
  9. Виклади на ковпак морквяний шар, тим самим вийде яскрава шапка.
  10. З кілець маслин зроби очі, ніс — з морквяного кружальця, рот — зі слайсу червоного солодкого перцю або морквяної стружки.

Салат "Їжачок" із корейською морквою

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 200 гр;
  • Яйця — 2 шт;
  • Печериці — 150 гр;
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт;
  • Сир твердий — 70 гр;
  • Морква по-корейськи — 200 гр;
  • Масло вершкове — 20 гр;
  • Майонез — 5 ст.л .;
  • Сік лимона — 1 ст.л.;
  • Сіль за смаком;
  • Спеції для маринування.

салат НР
Салат із корейською морквою "Їжачок" © depositphotos.com

Приготування:

Куряче філе на три сіллю і спеціями, скропи соком лимона і залиш маринуватися на чверть години.
Обсмаж філе з двох сторін до отримання рум'яної скоринки.
Наріж цибулю кубиками, обсмажити на вершковому маслі.
Додай дрібно нарізані гриби, готуй разом до випаровування рідини. Посоли.
Натри сир на дрібній тертці, а відварені яйця — на крупній.
Наріж не крупніше куряче філе, виклади на плоске блюдо у формі яйця. Це і буде тіло їжачка.
Розподіливши зверху грибну масу, змасти майонезом.
Виклади сирний шар, а потім і яєчний, промащуючи кожен шар майонезом.
Виклади морква на тільце їжачка, залишивши не закрите ту частину, яка буде головою.
Оформлюй кільцями з маслин очки і носик.
Прикрась зверху листочками петрушки.

Салат "Бичок" з капусти

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна — 150 г;
  • Помідори — 2 шт.;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Кукурудза консервована — 180 г;
  • Часник — 1 зубчик;
  • Майонез — 3 ст. л.;
  • Зелень кропу і петрушки — по 0,5 пучка;
  • Сіль за смаком.

салат НР
Салат "Бичок" у рік Металевого Бика © pinterest.com

Приготування:

  1. Нашаткуй тонко капусту, склади в каструлю, посоли, пом'яцкай руками для м'якості.
  2. Звари круто 3 яйця, два з них наріж кубиками, а одне залиш для прикраси.
  3. Змішай яйця із капустою і нарізаними кубиками помідорами.
  4. Додай до салату кукурудзу, подрібнений часник і майонез.
  5. Виклади салат у салатник без гірки.
  6. Наріж дрібно зелень, посип нею зверху салат, щоби не залишилося білих плям.
  7. З одного боку відвареного яйця відріж частину побільше, з іншого — трохи менше для мордочки бика. З білка виріж вушка і ротик.
    Виклади мордочку бика: більшу частину білка, зверху — меншу, під більшою частиною — виступаючий ротик і гілочки петрушки, імітуючи бичка, що жує травичку. Очки встав з горошин чорного перцю, виклади вушка, роги робляться із білка. Кетчупом змастити вуха і точками зроби носика.
  8. Салат прикрась по краю розкришеним жовтком від яйця, квіточками з моркви і помідора, виклади квіточку з кукурудзяних зерен. Грибочки можеш вирізати з білка, що залишився.

Салат "Карнавальна маска" з рисом

Інгредієнти:

  • Відварений рис — 1 ст;
  • Буряк — 1 шт;
  • Морква — 1 шт;
  • Запечене куряче філе — 150 гр;
  • Лук фіолетовий — 1 шт;
  • Зерна граната;
  • майонез
  • кріп;
  • Сіль.

салат НР
Оригінальний декор салата з рисом "Карнавальна маска" © pinterest.com

Приготування:

  1. Відварити рис у підсоленій воді, моркву і буряк відвари в шкірці.
  2. Очисти овочі, натри моркву і буряк на дрібній тертці.
  3. Наріж дрібно цибулю.
  4. Запечи філе в духовці, попередньо його можна замаринувати. Наріж дрібно.
  5. Виклади рис на пласку тарелю у формі маски, зроби прорізи для очей за допомогою баночок для спецій (не виймати їх доки не викладеш усі шари салату).
  6. Змасти рис майонезом, виклади шар із курки, змасти майонезом.
  7. Третій шар — цибульний.
  8. Нижню частину маски виклади з моркви, а верхню із буряка.
  9. Вийми баночки зі спеціями, оформлюй отвори гранатовими зернами, декоруй ними всю маску.
  10. Прикрась салат біля основи гілочками кропу.

Раніше ми публікували рецепти канапе з лососем до новорічного столу

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999