Рецепт кокосових булочок: покрокове приготування

Гондурас славиться банановими і кокосовими плантаціями. З цих продуктів тут роблять безліч різних страв, хліб — одна з них. Його випікають прямо біля дороги в великих кам'яних печах, — розповів ведучий тревел-шоу "Орел & Решка. Чудеса світу", яке показує Новий канал, Антон Зайцев.

Я скуштував булочку, в яку додали дрібну кокосову стружку. Здавалося б, нічого незвичайного, але вона надала випічці неймовірний смак і аромат, — поділився враженнями Антон Зайцев. — А головне — це дешево! Всього 3,20 доларів за п'ять булок!

Як приготувати кокосову булочку вдома: рецепт

Інгредієнти:

борошно — 400 г;
маргарин — 250 г;
цукор — 50 г;
молоко — 200 мл;
сухі дріжджі — 1 пакетик;
яйце — 1 шт.;
сіль — дрібка;
кокосова стружка — 35 г;
цукор — 75 г;
вершкове масло — 20 г.

Спосіб приготування:

Перемішайте дріжджі з сіллю, цукром і молоком. Додайте до суміші розм'якшений маргарин і борошно — замісіть тісто.
Готове тісто помістіть в холодильник на кілька годин. Водночас перетріть кокосову стружку з цукром і маслом, щоб вийшла однорідна маса.
Тісто викладіть на стіл і поділіть навпіл. Кожну частину розкачайте, викладіть начинку з кокосової стружки, закрутіть в рулет і наріжте на рівні частини ножем навскоси.
Змастіть булочки яйцем і перекладіть їх на деко. Зверху посипте цукром. Випікайте 20-25 хвилин в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Готові булочки можете полити розтопленим шоколадом — тоді вони будуть ще смачнішими. Смачного!