Солоне морозиво: незвичайний рецепт від Ектора Хіменеса-Браво

Суддя "МастерШеф" пропонує приготувати вдома холодний десерт

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
18 вересня, 13:00
рецепти
Солоне морозиво по рецепту Ектора Хіменеса-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Відомий кулінар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво незважаючі на осінній холод та дощі запропонував приготувати морозиво. До того ж зовсім не солодке, а солоне! 

Рецептом незвичного десерту шеф-кухар поділився в Інстаграмі.

Я знаю, ви скажете "Екторе, вересень надворі, яке морозиво?!" А я скажу, що немає нічого краще ніж закутатися під теплу ковдру, увімкнути улюблений фільм і з’їсти пару ложечок солоного морозива. Так, солоного, і це дуже смачно,
— сказав Ектор Хіменес-Браво

Інгредієнти:

Для морозива:

  • 200 мл вершків (33%) 
  • 100 мл згущеного молока
  • 30 мл оливкової олії
  • 5 г солі

    Для шоколаду зверху:
  • 50 г шоколад
  • 20 вершкового масла
  • сіль на смак

Приготування: 

  1. Збий міксером вершки
  2. Додай згущене молоко та оливкову олію і посоли. Збий в густу масу, виклади у форму та постав у морозильник.
  3. Приготуй шоколадну заливку. Розтопи у мікрохвильовці шоколад, додай вершкового масла і солі, добре перемішай.
  4. Дістань із холодильника морозиво, виклади у мороженицю та полий шоколадом.


Раніше Ектор Хіменес-Браво пропонував приготувати гарячий сендвіч від осінньої хандри.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999