Соленое мороженое: необычный рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Судья "МастерШеф" предлагает приготовить дома холодный десерт

Светлана Галюн
Светлана Галюн
редактор
18 сентября, 13:00
рецепты
Соленое мороженое по рецепту Эктора Хименеса-Браво © instagram.com/hectorjimenezbravo

Известный кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, несмотря на осенний холод и дожди, предложил приготовить мороженое. К тому же не сладкое, а соленое!

Рецептом необычного десерта шеф-повар поделился в Инстаграме.

Я знаю, вы скажете "Эктор, сентябрь на дворе, какое мороженое?!" А я скажу, что нет ничего лучше, чем укутаться под теплое одеяло, включить любимый фильм и съесть пару ложечек соленого мороженого. Да, соленого, и это очень вкусно,
— сказал Эктор Хименес-Браво

Ингредиенты:

Для мороженого:

  • 200 мл сливок (33%)
  • 100 мл сгущенки
  • 30 мл оливкового масла
  • 5 г соли

Для шоколада:

  • 50 г шоколада
  • 20 сливочного масла
  • соль по вкусу


Приготовление:

  1. Взбей миксером сливки.
  2. Добавь сгущенку и оливковое масло и посоли. Взбей в густую массу, выложи в форму и поставь в морозильник.
  3. Приготовь шоколадную заливку. Растопи в микроволновке шоколад, добавь сливочного масла и соли, хорошо перемешай.
  4. Достань из холодильника мороженое, выложи в мороженицу и полей шоколадом.


Ранее Эктор Хименес-Браво предлагал приготовить горячий сэндвич от осенней хандры.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999