Навесні перелік продуктів, з яких можна приготувати зелені салати, значно збільшується, і кожна господиня з легкістю урізноманітнює щоденне меню. Яким продуктам віддаєш перевагу ти? Крім банального салату із зеленим горошком, можна використовувати свіжу спаржу, брокколі, авокадо, шпинат, артишоки, цибулю-порей, рукколу, пекінську капусту, щавель ... Давай разом з tochka.net приготуємо смачні і корисні зелені салати? Пропонуємо тобі 5 простих рецептів весняних зелених салатів.
- Найбільш зелений салат
Інгредієнти:
- брокколі - 200 г
- свіжий огірок - 2 середніх
- зелений горошок - 150 г
- шпинат - пару гілочок
- лайм - 2 часточки
- спеції - за смаком
Приготування:
- Брокколі обдай окропом, поріж зручним для себе способом.
- Огірок поріж тонкими часточками. Додай до брокколі.
- Зелений горошок підсмаж пару хвилин на сковороді без олії. Додай до решти продуктів.
- Туди ж додай шпинат, спеції, видави лайм і перемішай.
- Смачного!
- Зелений салат з бринзою і томатами
Інгредієнти:
- бринза - 200 г
- помідори черрі - 200 г
- шпинат - 150 г
- рукола - 150 г
- кедрові горіхи - 100 г
- оливкова олія, спеції - за смаком
Приготування:
- Бринзу поріж кубиками і поклади в миску.
- Помідори черрі поріж навпіл і додай до бринзи.
- Кедрові горіхи подрібни і додай до інгредієнтів в мисці.
- Поріж шпинат і рукколу, додай до решти продуктів.
- Заправ салат оливковою олією і спеціями.
- Страва готова.
- Зелений салат з цукіні і насінням гарбуза
Інгредієнти:
- цукіні - 250 г
- козячий сир - 200 г
- просо - 100 г
- насіння гарбуза - 50 г
- м'ята - 50 г
- нежирні вершки - 20 г
- оливкова олія - 20 г
- спеції - за смаком
Приготування:
- Поріж цукіні кільцями і запечи в духовці 20 хвилин при температурі 180 градусів.
- Денце порожнього плаского блюда обмаж вершками і оливковою олією в пропорції 50 на 50.
- Зверху виклади цукіні, козячий сир, просо, насіння гарбуза і м'яту.
- Додай в блюдо спеції і зверху капни оливкову олію. Додай вершки і ретельно перемішай.
- Смачного!
- Зелений салат з кіноа
Інгредієнти:
- кіноа - 200 г
- зелений огірок - 150 г
- брокколі - 250 г
- зелений горошок - 100 г
- часник - 3 зубчики
- спеції, оливкова олія - за смаком
Приготування:
- Кіноа промити холодною водою, залити водою і варити на повільному вогні 15 хвилин. Посолити в кінці.
- Брокколі разом з часником обсмажити на невеликому вогні близько 5 хвилин. Змішати з кіноа.
- Зелений огірочок порізати, додати до інгредієнтів вище.
- Зелений горошок разом зі спеціями і оливковою олією змішати з усіма інгредієнтами.
- Подавай блюдо до столу і насолоджуйся.
- Салат з авокадо і спаржею
Інгредієнти:
- авокадо - 300 г
- спаржа - 200 г
- зелений салат айсберг - 100 г
- діжонська гірчиця з хроном - 20 г
- яблучний оцет - 10 г
- оливкова олія - 10 г
- спеції - за смаком
Приготування:
- Авокадо почисти від шкірки і поріж зручним для тебе способом.
- Спаржу промий і підсмаж близько 10 хвилин на оливковій олії.
- До авокадо і спаржі додай салат айсберг.
- Робимо соус: діжонську гірчицю з хріном змішай з яблучним оцтом і спеціями.
- Заправ салат спеціями і подавай до столу.
Якщо ти далі готова осягати ази кулінарії, пропонуємо дізнатися рецепти салатів з яйцем-пашот.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: