Курячі серця в особливому соусі: смачний рецепт

Якщо ти не любиш курячі серця, то просто не вмієш їх готувати. Крім того, що ця страва може бути дуже смачною, курячі серця корисні для людей з низьким гемоглобіном та анемією. Як смачно приготувати курячі серця у вершково-гірчичному соусі, знає tochka.net, щоб розповісти тобі.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Меню на Старий Новий Рік: ТОП-5 смачних страв

Користь курячих сердець

Ти здивуєшся, як багато корисних речовин містять курячі серця:

• вітаміни групи В — покращують зір, обмін речовин, зміцнюють пам'ять;
• вітамін А — зміцнює імунітет;
• фосфор — зміцнює кістки;
• мідь — сприяє гарному вигляду волосся;
• залізо — підвищує рівень гемоглобіну;
• калій — нормалізує тиск та роботу серця;
• амінокислоти.

Курячі серця в вершково-гірчичному соусі

Інгредієнти:

• 500 г сердець курячих
• 1 цибулина
• 500 мл вершків 20%-ної жирності
• 30 г гірчиці столової
• 30 г пармезану (можеш замінити будь-яким твердим сиром)
• 30 мл олії
• сіль, перець — за смаком

Приготування:

1. Промий серця і відкинь на друшляк. Обріж жир, клапани та жилки. Розріж навпіл, щоб промити їх усередині.
2. На пательні розігрій олію, виклади серця і смаж 25 хвилин. Після цього часу посоли і поперчи.
3. Цибулю дрібно поріж і обсмаж разом із сердечками ще 10 хвилин. Постійно помішуй, щоб не пригоріло.
4. Змішай вершки і гірчицю і додай до сердець. Доведи до кипіння, а потім накрий кришкою і томи на повільному вогні 10 хвилин.
5. На завершення додай натертий сир і потім ще хвилину тушкуй страву, щоб сир розплавився.

Дізнайся, як приготувати ліниву курку за рецептом кулінарного гуру.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Риба голець: рецепт приготування в духовці
• Як смачно приготувати кролика: рецепт з медово-апельсиновим соусом

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!