Минтай в томатном соусе: как приготовить пошагово

Делимся вкусным рецептом рыбы

Минтай в томатном соусе: как приготовить пошагово © depositphotos

Рыба не уступает мясу в полезности. Сколько рецептов блюд из рыбы есть в кулинарии, сложно сосчитать. Из рыбы готовят и первые блюда, вторые, запеканки, суфле, салаты и многое другое. Приготовить рыбу можно по-всякому, её варят, жарят, запекают, тушат.

Мы советуем приготовить запечённую рыбу в томатном соусе с морковью и луком. Лучше всего для этого подойдет минтай или хек. Перед запеканием рыбу сначала обваливают в муке и яйцах и слегка обжаривают. Самое вкусное в этом рецепте - морковно-луковый маринад, которым поливают рыбу перед запеканием. Готовится минтай под томатным соусом всего четверть часа. В итоге получается мега вкусное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится на праздничном столе или в качестве сытного ужина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:

  • минтай – 700 г;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • яйца – 2 шт.;
  • морковь – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • томатный соус - 4 ст.л.;
  • растительное масло;
  • мука;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чёрный перец горошком – 5 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать рыбу порционно, шириной 5 см, посолить, перемешать.
  2. Смешать отдельно венчиком яйца, соль, чёрный перец.
  3. Насыпать в пакет 2 ст.л. муки, положить несколько кусочков рыбы, встряхнуть. Так порционно обвалять в муке всю рыбу.
  4. Обвалять каждый кусочек в яичной смеси, жарить на сковороде до золотистого цвета.
  5. Натереть на крупной терке морковь, а лук нарезать полукольцами.
  6. Обжарить поочередно сначала морковь, потом лук до золотистости.
  7. Соединить морковь с луком, добавить томатный соус. Перемешать.
  8. Выложить на противень рыбу, сверху вылить маринад, лавровый лист и перец горошком.
  9. Закрыть противень фольгой, запекать полчаса при температуре 180 С.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт кускуса с овощами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь блюда из рыбы?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт рыба больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net