Минтай в томатном соусе: как приготовить пошагово

читати українською

Делимся вкусным рецептом рыбы

Минтай в томатном соусе: как приготовить пошагово © depositphotos

Рыба не уступает мясу в полезности. Сколько рецептов блюд из рыбы есть в кулинарии, сложно сосчитать. Из рыбы готовят и первые блюда, вторые, запеканки, суфле, салаты и многое другое. Приготовить рыбу можно по-всякому, её варят, жарят, запекают, тушат.

Мы советуем приготовить запечённую рыбу в томатном соусе с морковью и луком. Лучше всего для этого подойдет минтай или хек. Перед запеканием рыбу сначала обваливают в муке и яйцах и слегка обжаривают. Самое вкусное в этом рецепте - морковно-луковый маринад, которым поливают рыбу перед запеканием. Готовится минтай под томатным соусом всего четверть часа. В итоге получается мега вкусное блюдо, которое одинаково хорошо смотрится на праздничном столе или в качестве сытного ужина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:

  • минтай – 700 г;
  • соль;
  • чёрный перец;
  • яйца – 2 шт.;
  • морковь – 400 г;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • томатный соус - 4 ст.л.;
  • растительное масло;
  • мука;
  • лавровый лист – 2 шт.;
  • чёрный перец горошком – 5 шт.

Приготовление:

  1. Нарезать рыбу порционно, шириной 5 см, посолить, перемешать.
  2. Смешать отдельно венчиком яйца, соль, чёрный перец.
  3. Насыпать в пакет 2 ст.л. муки, положить несколько кусочков рыбы, встряхнуть. Так порционно обвалять в муке всю рыбу.
  4. Обвалять каждый кусочек в яичной смеси, жарить на сковороде до золотистого цвета.
  5. Натереть на крупной терке морковь, а лук нарезать полукольцами.
  6. Обжарить поочередно сначала морковь, потом лук до золотистости.
  7. Соединить морковь с луком, добавить томатный соус. Перемешать.
  8. Выложить на противень рыбу, сверху вылить маринад, лавровый лист и перец горошком.
  9. Закрыть противень фольгой, запекать полчаса при температуре 180 С.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт кускуса с овощами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь блюда из рыбы?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт рыба больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more