Сезон первых овощей и фруктов официально открыт, а это значит, что с зимним авитаминозом наконец покончено. Пока они из нас активно сметают с полок аспарагус и шпинат, чтобы готовить простые, но очень вкусные блюда, другие соблазнились молодой картошечкой.
Молодая картошка - отличный источник витамина С, витаминов группы В, а также калия, фосфора и железа. Тем, кто ест молодую картошку регулярно, не знакомы проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Однако и в этой простой задаче до сих пор остается открытым вопрос - а сколько же варят молодую картошку и как долго нужно варить молодую картошку в принципе.
Редакция tochka.net рассказывает, как и сколько варить молодую картошку.
Сколько варится молодая картошка
Молодая картошка мысленно возвращает нас в беззаботное детство и служит хорошим гарниром для любого мясного или рыбного блюда.
- Как варить молодую картошку?
- Очистить картошку от кожуры.
- Крупные плоды молодой картошки лучше разрезать на 2 или 4 части, для удобства.
- Кастрюлю наполнить водой и поставить на огонь.
- В кипящую воду поместить очищенную картошку и убавить огонь.
- Варить картошку в кипящей воде 15-25 минут. За несколько минут до того, как мы снимем с огня молодую картошку, добавить в воду немного соли.
- Слить воду и вернуть кастрюлю на горячую конфорку. Таким образом мы испарим лишнюю влагу.
- Добавляем сливочное масло, укроп или сметану по вкусу прямо в кастрюлю, встряхиваем и подаем к столу.
Как приготовить молодую картошку: лучшие рецепты
Молодая картошка в сметане – ингредиенты:
- 1 кг молодого картофеля,
- 2 зубка чеснока,
- пучок укропа,
- 100 г сливочного масла,
- 300 г сметаны,
- соль по вкусу.
Молодая картошка в сметане - наш любимый рецепт, который легко повторит каждая.
Молодая картошка в духовке с грибами – ингредиенты:
- 700 г молодой картошки,
- 400 г шампиньонов,
- 200 г свиного шпика,
- 1 луковица,
- 1 пучок зеленого лука,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Молодая картошка в духовке с грибами легко смогла бы привести тебя к победе в кулинарном шоу. Ну или помочь тебе завоевать чье-нибудь сердечко.
Запеченная молодая картошка с лососем – ингредиенты:
- 700 г филе лосося (семги),
- 20 г сливочного масла,
- 500 г молодого картофеля,
- 300 г спаржи,
- 0,5 лимона,
- зелень (петрушка, кресс салат),
- 1 ст. ложка горчицы,
- 2 ст. ложки оливкового масла,
- смесь молотых перцев по вкусу,
- соль по вкусу.
Рецепт для особого случая, который разбавит привычный рацион и станет твоим коронным блюдом.
Еще рецептик? Попробуй этот - молодая картошка в мультиварке с вишневым чатни.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии