Классический мильфей — это французский десерт, который очень похож на "Наполеон", но с добавлением фруктов. Он готовится из очень тонко раскатанного слоеного теста, заварного крема и ягод. А мы предлагаем приготовить необычную вариацию мильфея от шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта "Хлебное зрелище", который Новый канал выпускает в YouTube. Он готовится из панкейков, френч-тостов и малины. А еще для его приготовления не нужно молоко.
Ингредиенты:
- яйцо — 2 шт.;
- мука — 200 г;
- оливковое масло;
- малиновое варенье — по вкусу;
- маскарпоне — 1 упаковка;
- малина — по вкусу;
- тост – 1 шт.;
- сахарная пудра — по вкусу;
- ванилин — 5 г.
Способ приготовления:
- Чтобы приготовить панкейк, смешай яйцо с маскарпоне, мукой, сахарной пудрой и ванилином. Добавь немного воды.
- Сформируй из массы панкейк и жарь на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
- Сделай крем из маскарпоне и малинового варенья.
- Сделай кляр для тоста: перемешай яйцо с маскарпоне, сахарной пудрой и водой.
- Обваляй тост в кляре, обжарь его на горячей сковороде с маслом.
- Выложи на тарелку панкейк, смажь кремом, сверху положи тост, заверши слоем крема.
- Укрась десерт свежей малиной. И лепестками роз, если собираешься удивить свою вторую половинку!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Именно этот десерт из "набора для завтрака в постель" Илья Семин готовил в свежем выпуске "Хлебного зрелища". Понравилось ли блюдо приглашенному гостю — певцу Ивану Дорну, вы можете узнать в свежем выпуске гастропроекта, который Новый канал разместил в YouTube.
Ранее мы делились рецептом смузи из авокадо от Ильи Семина.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Десерт с клубникой и сыром маскарпоне: лучшие рецепты
- Торт Вышиванка: простой рецепт красивого десерта
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии