Мильфей из панкейка и френч-тоста: рецепт французского десерта из самых простых продуктов

Шеф-повар Илья Семин уже успел порадовать этим десертом украинского певца Ивана Дорна

Марина Гош
Марина Гош
журналист
23 июня 2020, 09:03
рецепты
Мильфей от Ильи Семина © пресс-служба Нового канала

Классический мильфей — это французский десерт, который очень похож на "Наполеон", но с добавлением фруктов. Он готовится из очень тонко раскатанного слоеного теста, заварного крема и ягод. А мы предлагаем приготовить необычную вариацию мильфея от шеф-повара Ильи Семина — участника гастропроекта "Хлебное зрелище", который Новый канал выпускает в YouTube. Он готовится из панкейков, френч-тостов и малины. А еще для его приготовления не нужно молоко.

Илья Семин
Илья Семин © пресс-служба Нового канала

Ингредиенты:

  • яйцо — 2 шт.;
  • мука — 200 г;
  • оливковое масло;
  • малиновое варенье — по вкусу;
  • маскарпоне — 1 упаковка;
  • малина — по вкусу;
  • тост – 1 шт.;
  • сахарная пудра — по вкусу;
  • ванилин — 5 г.

Способ приготовления:

  1. Чтобы приготовить панкейк, смешай яйцо с маскарпоне, мукой, сахарной пудрой и ванилином. Добавь немного воды.
  2. Сформируй из массы панкейк и жарь на оливковом масле с обеих сторон до готовности.
  3. Сделай крем из маскарпоне и малинового варенья.
  4. Сделай кляр для тоста: перемешай яйцо с маскарпоне, сахарной пудрой и водой.
  5. Обваляй тост в кляре, обжарь его на горячей сковороде с маслом.
  6. Выложи на тарелку панкейк, смажь кремом, сверху положи тост, заверши слоем крема.
  7. Укрась десерт свежей малиной. И лепестками роз, если собираешься удивить свою вторую половинку!

Мильфей от Ильи Семина
Мильфей от Ильи Семина © пресс-служба Нового канала


ЧИТАЙ ТАКЖЕ:


Именно этот десерт из "набора для завтрака в постель" Илья Семин готовил в свежем выпуске "Хлебного зрелища". Понравилось ли блюдо приглашенному гостю — певцу Ивану Дорну, вы можете узнать в свежем выпуске гастропроекта, который Новый канал разместил в YouTube.


Ранее мы делились рецептом смузи из авокадо от Ильи Семина.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999