Стремясь к здоровому образу жизни, вчитываясь в состав витаминов и микроэлементов на этикетке продуктов, высчитывая калории съеденного, мы часто забываем о таком важном элементе, как клетчатка. Она не несет энергетической ценности, но несмотря на это, очень важна для питания организма.
Что такое клетчатка, зачем ее нужно употреблять, в чем ее польза и вред, а также в каких продуктах содержится клетчатка, тебе расскажет tochka.net.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Что такое клетчатка
Клетчатка – это сложный углевод или же пищевые волокна, которые есть в растительных продуктах. Клетчатка не переваривается организмом и не обеспечивает его энергией, витаминами, минералами и другими полезными элементами.
Тем не менее, она играет важную роль в процессе пищеварения. Она сохраняет здоровой микрофлору кишечника. Бактерии кишечника используют пищевые волокна для стабильной работы пищеварительной системы.
А еще клетчатка уменьшает выработку гормонов, вызывающих чувство голода, позволяет не переедать, замедляет движение пищи в кишечнике, помогает контролировать вес.
Взрослому человеку для нормальной работы организма нужно съедать порядка 30 г клетчатки в сутки, а ребенку от 2 до 5 лет – вполовину меньше.
При употреблении пищи, богатой клетчаткой, важно соблюдать питьевой режим и пить достаточное количество жидкости, чтобы клетчатка не забила кишечник.
Польза клетчатки для организма
- способствует очищению ЖКТ;
- выводит из организма токсины, шлак и даже паразитов;
- абсорбирует и выводит раздражающие вещества;
- нормализует перистальтику кишечника;
- устраняет запоры;
- убирает вздутие живота;
- регулирует уровень холестерина и сахара в крови;
- улучшает иммунитет организма.
Виды клетчатки
Клетчатка бывает двух видов и оба эти вида в разных пропорциях содержатся в растениях.
- Растворимая клетчатка регулирует уровень сахара и холестерина в крови, а также помогает справиться с жировыми отложениями на животе.
- Нерастворимые пищевые волокна способствуют формирования каловых масс, выводу шлаков, токсинов и очищению организма.
В каких продуктах содержится клетчатка
Больше всего пищевых волокон содержится в растительных продуктах, свежих овощах и фруктах, орехах и злаках.
- отруби пшеничные – 43,6 г клетчатки в 100 г продукта;
- семена чиа – 34,4 г;
- сухофрукты инжир, урюк, курага – 18 г;
- миндаль – 12,5 г;
- гречневая крупа – 11,3 г;
- темный шоколад – 10,9 г;
- овсяные хлопья – 10,6 г;
- артишоки – 8,6 г;
- горох – 8,3 г;
- ячневая, овсяная, перловая крупа – 8,0 г;
- чечевица и нут – 7,9 г;
- малина, крыжовник, ежевика – 6,5 г;
- фасоль – 6,4 г.
В каких случаях не стоит употреблять много клетчатки
Клетчатка не всегда бывает полезна. Из-за своих послабляющих свойств клетчатку лучше избегать в случае расстройства желудка. Не рекомендуется этот продукт язвенникам, а также беременным женщинам.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии