Если ты не любишь куриные сердечки, то ты просто не умеешь их готовить. Помимо того, что это блюдо может быть очень вкусным, куриные сердечки полезны для людей с низким гемоглобином и анемией. Как вкусно приготовить куриные сердечки в сливочно-горчичном соусе, знает tochka.net, чтобы рассказать тебе.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Польза куриных сердечекТы удивишься, как много полезных веществ содержат куриные сердечки:
- витамины группы В — улучшают зрение, обмен вещест, укрепляют память;
- витамин А — укрепляет иммунитет;
- фосфор — укрепляет кости;
- медь — способствует красивому виду волос;
- железо — повышает уровень гемоглобина;
- калий — нормализует давление и работу сердца;
- аминокислоты.
Ингредиенты:
- 500 г сердец куриных
- 1 луковица
- 500 мл сливок 20%-ной жирности
- 30 г горчицы столовой
- 30 г пармезана (можешь заменить любым твердым сыром)
- 30 мл растительного масла
- соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Промой сердечки и откинь на дуршлаг. Обрежь жир, клапаны и жилки. Разрежь напополам, чтобы промыть их всередине.
- На сковороде разогрей растительное масло, выложи сердечки и жарь 25 минут. По истечении этого времени посоли и поперчи.
- Лук мелко порежь и обжарь вместе с сердечками еще 10 минут. Постоянно помешивай, чтобы не пригорело.
- Смешай сливки и горчицу и добавь к сердечкам. Доведи до кипения, а затем накрой крышкой и томи на медленном огне 10 минут.
- В завершение добавь натертый сыр и потоми еще минуту блюдо, чтобы сыр расплавился.
Узнай, как приготовить ленивую курицу по рецепту кулинарного гуру.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: